Coleta e armazenamento de variedades de outono de maçãs: quando coletar e quais frutas sair para o inverno?

O pomar é o orgulho dos proprietários de casas particulares. Maçãs ecologicamente corretas, arrancadas de suas próprias árvores, parecem ainda mais saborosas. O outono é o momento mais problemático para os agrários.

Durante esse período, a maioria dos vegetais de frutas amadurece. Variedades de outono de maçãs amadurecem em setembro.

A partir deste momento é necessário cuidar da coleta e armazenamento da safra.

Especialmente nesta época do ano graus

As maçãs são uma das culturas mais antigas cultivadas por pessoas. Dependendo do tempo de maturação do fruto, eles são divididos em três grupos principais: verão, outono e inverno. Média (outono) variedades têm um impacto positivo na saúde e condição geral do sujeito.

Eles têm um efeito diurético e colerético, devido ao conteúdo calórico baixo são usadas em nutrição dietética. O consumo regular de frutos com elevado teor de fibras melhora a digestão, alivia a constipação. As maçãs são ricos em ferro, potássio, glucose e sacarose, pectina.

variedades de outono são opção intermediária entre o verão eo inverno. Eles quase conseguiram chegar a maturidade do consumidor na árvore. maturação completa ocorre dentro de 10-12 dias após a colheita.Estas frutas têm um tamanho médio, uma cor brilhante, um sabor agradável de sobremesa.

O mais comum

1. Streifling ou Outono listrado - uma das variedades mais comuns. Popularidade merecida por qualidades de alto sabor de frutas. Frutas são médias ou grandes, a pele é fina, lisa, com um revestimento de cera. Colorir sob a forma das listras vermelhas em um fundo salpicado. A carne é amarelada, suculenta, doce e azeda. Amadurece em setembro, fica até dezembro.
2. Orel listrada - as frutas são grandes, oblongas, a cor é verde com listras difusas de cor carmesim. Carne branca, perfumada, com acidez. Para removê-lo é necessário em setembro, em uma geladeira para armazenar até quatro meses.
3. Canela listrada - maçãs são médias ou pequenas, a cor é verde ou amarela. Gradualmente aparecem listras vermelhas. Apreciado por carne macia, sabor agradável e aroma. Mentira até dois meses.

Termos de coleta

Começar a colheita é necessário a tempo, o atraso ameaça-se com o overripe e a pressa - falta do gosto rico. Variedades de outono tradicionalmente amadurecem no final de agosto - setembro.Estritamente não há horário de colheita, o tempo de coleta é ajustado dependendo das condições climáticas da estação.

Quando é necessário remover todos os frutos do mato? Uma maneira de determinar o tempo necessário para remover maçãs é seguir a fruta que cai. Se bons frutos estão no chão, é hora de colher.

Determinar com precisão o momento da colheita das maçãs ajudará a conhecer os sinais de maturação:

• Pressione a carne do feto e observe a reação - se ela estiver torta e não nivelada, é um sinal de maturação. O véu de ruptura fala de maturação excessiva, frutos são adequados apenas para processamento. Quando o dente do lado é endireitado, a maçã precisa amadurecer.
• Os frutos devem adquirir a cor e o sabor característicos desta variedade.
• Frutos maduros são facilmente separados do ramo.
• Sementes dentro da fruta adquirem uma cor marrom rica.

O grau de maturação é determinado experimentalmente com uma solução de iodo reagindo com o amido:

1. quando a metade da maçã está imersa, o corte fica azul - a fruta é imatura;
2. o meio do corte é amarelo e a borda do azul é o momento ideal;
3. maçã amarela - é madura demais.

Os jardineiros acreditam que é melhor começar a colher as variedades de outono um pouco antes do que perder o momento.

Como remover da árvore: instrução

Escolher maçãs requer precisão e conhecimento das ações específicas. A fruta é tirada com a palma da mão, envolvendo-a em volta de todos os dedos. Cuidadosamente levantando e rolando, ele é arrancado do galho junto com o pedúnculo. Você não pode puxar a maçã para baixo, traumatiza o ramo, reduz o rendimento do próximo ano.

Das mãos da fruta não jogue no tanque de coleta (cesta, balde, caixa) e pilha. Quaisquer choques e danos mecânicos têm um efeito negativo no prazo de validade.

O trabalho na coleta de maçãs vai em uma certa seqüência:

1. Um dia claro é escolhido quando as frutas estão secas.
2. Preparando recipientes para coleta e armazenamento.
3. Recomenda-se trabalhar em luvas têxteis.
4. Os primeiros frutos são arrancados dos ramos inferiores, o topo é cortado em último lugar.
5. A coleção começa no lado sul, sob a luz solar constante eles amadurecem mais rápido. A parte norte é limpa após 1-2 dias.
6. Nem sempre é possível tirar maçãs do chão, não subir em galhos, para não quebrá-las. Você pode usar o stepladder.
7. Para remover frutas dos ramos superiores, use colhedores de frutas.Este é um recipiente de plástico com ranhuras para arrancar a haste. O design é comprado na loja ou feito com as próprias mãos a partir de uma garrafa de plástico e uma vara.

A colheita colhida deve ser resfriadae, em seguida, transportados ou enviados para custódia.

Como remover os frutos para armazenamento: quais são os que restam?

Quando a colheita de maçãs de outono começa nas árvores, elas preparam antecipadamente duas embalagens: uma para frutas boas e fortes, a outra para as minhocas e as defecadas (incluindo aquelas colhidas do chão). Fruta madura pode ser consumida imediatamente, e toda pode ser removida para armazenamento durante o inverno.

Antes de colocar o recorte para armazenamento em caixas, ele deve ser classificado. A calibração por tamanho para pequeno, médio e grande ajudará a distribuir uniformemente os frutos nas fileiras. As maçãs inspecionam e deixam apenas aquelas que atendem aos critérios de armazenamento longo:

• tem um pedicelo;
• nenhum dano à capa, buracos de minhoca, amassados;
• placa de cera no lugar.

No jardim pode crescer várias variedades, o tempo de armazenamento é diferente, por isso, ao classificar, eles são divididos.

Para armazenamento prolongado, é necessário retardar os processos na fruta. Isso é facilitado pela baixa temperatura. É melhor armazenar maçãs na geladeira ou no porão. A sala deve estar seca, limpa, livre de odores estranhos.

A adega é recomendada para branquear cal com vitríolo. A temperatura ideal para variedades de outono é 1-4 ° C. É melhor colocar maçãs em uma camada, usando prateleiras ou caixas de madeira baixas, montadas umas nas outras.

Pequenas frutas perdem rapidamente a suculência, e as grandes são suscetíveis a doenças, eles estragam em primeiro lugar.

Por segurança, as frutas são embrulhadas em papel. Isso é justificado, mas trabalhoso. Com um grande número de culturas, é difícil de embrulhar. Frutas podem ser derramadas com serragem limpa e seca, cascas de cebola, às vezes usando areia.

Em casa, as maçãs são armazenadas na despensa, na varanda, no porão ou na geladeira. Variedades de outono em quaisquer condições não ficam mais de três meses. Até a primavera, as variedades de inverno são armazenadas.

Cuidado para arbustos do inverno

Tendo terminado de colher maçãs, os jardineiros não têm que relaxar. É necessário preparar árvores para o inverno. Medidas agrotécnicas ajudarão a árvore a sobreviver às baixas temperaturas e dar uma colheita abundante para o próximo ano. O que é o Autumn Care?:

1. Depois de cair folhas, galhos velhos e quebrados são removidos. Alguns proprietários de jardins suportam este trabalho na primavera. Corte os galhos com uma ferramenta afiada, coloque as seções estão cobertas com vapores do jardim.

   Dos ramos vão para o tronco. As conseqüências do musgo e do líquen são limpas. A velha casca é raspada com uma escova de metal. Sob a macieira deve ser filme de polietileno se espalhar, vai cair pragas de insetos, escondendo-se para o inverno.

2. Do chão todas as folhas e lixo são removidos, então é cavado. Para a árvore sobreviveu com segurança ao inverno, deve ser alimentada e bem regada. Como fertilizante, fosfatos e potássio são adicionados.

   Top vestir pode ser polvilhado no chão ao redor da árvore antes de regar. Mas é mais eficaz dissolvê-lo na água. Para uma árvore, serão necessários 50 g de potássio e 100 g de superfosfato por balde de água.

   A irrigação do outono deve ajudar as raízes a acumular nutrientes suficientes. O solo é umedecido em pelo menos 1 m A taxa de irrigação para árvores jovens é de 50 litros, para adultos - 150 litros.

3. Reduzir a evaporação da umidade e proteger as raízes das geadas permitirá a cobertura morta. A palha é cheia de palha, húmus, turfa ou aparas. No outono, a árvore é tratada de pragas e doenças.

   Para profilaxia, é pulverizado com uma solução de ureia e sulfato de cobre. Após o processamento, o tronco é embranquecido. Cubra o guarda-tronco contra rachaduras e pragas. Cal em forma seca pode ser comprado na loja ou cozido por você mesmo. Para fazer isso, você precisará de:

   • 0,5 kg de sulfato de cobre;
   • 0,3 kg de cola de marceneiro;
   • 10 litros de água.

Se você executar todas as ações necessárias, a macieira suportará facilmente o inverno.

Maçãs de outono não mentem na primavera, estas frutas deliciosas e saudáveis ​​são comidas primeiro. Recolhidos a tempo e colocados em boas condições, os frutos são preservados até janeiro. É uma fonte invariável de pectina, oligoelementos e outras substâncias úteis para a saúde.