AVELÃ (AVELÃ): BENEFÍCIO E DANO AO CORPO

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As nozes devem necessariamente entrar na dieta de cada pessoa.

Primeiro, eles são nutritivos e, em segundo lugar, eles contêm proteínas, gorduras úteis, assim como muitas vitaminas e minerais, tão necessárias para o funcionamento normal do corpo humano. Além disso, algumas das substâncias que compõem muitas delas ajudam a empurrar o processo de envelhecimento.

Há uma opinião de que uma pessoa que come 60 gramas de nozes por dia, cinco dias por semana, estende sua vida em média por dois anos. Sugerimos aprender tudo sobre propriedades úteis e contra-indicações de avelã.

Conteúdo calórico e composição química
Propriedades úteis
- Orekhov
- Conchas
- Óleos
Receitas da medicina tradicional
Receitas para cosmetologia em casa
Dano possível
Como escolher quando for comprar
De que forma devo usar
Como guardar em casa

Conteúdo calórico e composição química

Avelã também é chamada de avelã. É o fruto de grandes espécies de arbustos de frutificação. Para entender o que é uma avelã, aqui está uma breve descrição. É uma porca castanho-amarela pequena, ligeiramente alongada (15-20 mm de largura e 15-25 de comprimento) com uma casca espessa.A terra natal da noz é o Cáucaso e a Ásia Menor. Hoje, 75% do avelã é cultivado na Turquia.

Voce sabe Avelã tem sido usada por pessoas desde os tempos antigos para diversos fins. Além de comer, ele também fez amuletos de forças do mal e desastres naturais. O fato de a nogueira ser muito antiga é indicado pela concha encontrada na habitação de um homem pré-histórico.

Avelã é uma das nozes mais nutritivas: 100 gramas contém 628 kcal. Seu valor calorífico excede o valor nutricional do pão (264 kcal), porco gordo (470 kcal) e chocolate (545 kcal). Valor nutricional de nozes:

proteínas - 16 g (9%);
gorduras - 61,5 g (85%);
carboidratos - 9,4 g (6%).

A noz é rica em composição química. Abaixo está uma lista do que está contido nas avelãs.

Vitaminas:

A - 2 mcg;
grupo B (1,2,5,6,9);
C 1,4 mg;
E = 20,4 mg;
K - 1,42 μg;
PP - 5,2 mg;
beta-caroteno - 0,01 mg;
colina - 45,6 mg.

Micro e macro elementos:

Cu (cobre) - 1125 mg;
K (potássio) - 717 mg;
P (fósforo) 299 mg;
Mg (magnésio) 172 mg;
Ca (cálcio) - 170 mgs;
Mn (manganês) 4,2 mg;
Fe (ferro) - 3 mg;
Na (sódio) - 3 mg;
Zn (zinco) - 2,44 mg.

Cobalto, flúor e selênio também estão presentes em pequenas quantidades.

Propriedades úteis

A composição química rica de avelã provoca uma série de propriedades úteis:

imunomodulação;
órtese;
anti-cancro;
sosudoukreplyayuschie;
a limpeza do corpo.

Ele tem um efeito benéfico sobre o sistema humano como:

corrente sanguínea;
cardiovascular;
reprodução;
endócrino;
nervoso.

Noz melhora a actividade cerebral, reforça o cabelo, ossos, dentes, tecido muscular.

Aconselhamos a ler sobre as propriedades benéficas e perigos de diferentes tipos de nozes: nozes, Manchurian, noz-moscada, preto, castanha de caju, amêndoas, pecans.

Orekhov

miolo de avelã conter cerca de 60% de óleo rico em glicéridos de ácidos esteárico, palmítico e oleico. Esses ácidos não permitem acumular colesterol no sangue. Além disso, a utilização de núcleos que contenham potássio e de cálcio, ajuda a evitar problemas com os vasos sanguíneos, redução da pressão sanguínea.

ácidos gordos poli-insaturados contidos em quantidade suficiente no núcleo para proteger o corpo humano a partir de aterosclerose, doença cardíaca, corpo purificado, particularmente o fígado e intestinos, fortalecer o sistema imunitário. Uma vez que os hidratos de carbono pouco maluco, eles são recomendados para comer as pessoas que aderem a dieta de emagrecimentoCom diabetes.O fósforo, como um dos elementos do núcleo, ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos.

Nut recomendado para comer pessoas propensas a tromboflebite, varizes, úlceras tróficas. Para o fortalecimento dos músculos, inclusive cardíacos, encontram-se as vitaminas do grupo B, que são ricas em núcleos. Devido à presença de vitamina E e paclitaxel, a castanha é considerada um produto que pode impedir o desenvolvimento de células cancerígenas.

Voce sabe As castanhas que são vendidas pelo preço mais alto do mundo são a macadâmia ou a noz-rei, que se assemelha a avelã no gosto e na aparência. É usado em culinária e cosmetologia. O custo de um quilo ultrapassa US $ 30, mesmo em países onde é cultivado. O valor nutricional da noz é explicado pelo fato de que, para separar o núcleo da casca, é necessário fazer esforços consideráveis. Há também dificuldades em criá-lo.

Em combinação com outros produtos, a avelã também é capaz de ajudar com várias doenças. Então, se você preparar uma mistura de avelã e leite - um remédio maravilhoso para as doenças do trato respiratório superior vai sair. Quando misturado com mel ou passas, um remédio é obtido com o qual você pode aumentar rapidamente a hemoglobina no sangue. O uso de avelãs pode trazer benefícios e danos a todos - mulheres, homens, crianças, idosos. As mulheres são aconselhadas a usar nozes durante a lactação, pois elas podem melhorá-las. A presença de vitaminas A e E afeta bem a beleza do corpo feminino - no cabelo, na pele. Também é recomendado o uso de nozes na fase de concepção da criança - eles estabelecem uma função reprodutiva.

Há muitas coisas úteis para as avelãs para homens. Aqueles que querem construir massa muscular precisam introduzir este produto na dieta. Para senhores maduros, ele se tornará indispensável para problemas com próstata ou potência (deve ser misturado com leite de cabra).

Para um organismo infantil e adolescente em crescimento, um avelã também deve ser inserido no menu. Ele irá saturá-lo com as vitaminas e elementos necessários, fortalecer os dentes e ossos, ativar a atividade mental, estabilizar o sistema nervoso.

As pessoas idosas, juntamente com avelãs, receberão uma excelente prevenção contra a doença de Alzheimer, problemas cardíacos, vasos sanguíneos e capilares.

Recomendamos que você se familiarize com as peculiaridades do cultivo de amêndoas, suas espécies e variedades, bem como métodos de combate a doenças e pragas.

Conchas

O shell também tem um efeito benéfico. Existem várias receitas usadas na medicina popular, que ajudam com os seguintes problemas:

hipotensão;
tontura;
diarréia;
hemorróidas

Leia também sobre as sutilezas do cultivo, variedades, doenças e pragas de nogueira.

Óleos

Dos grãos de avelã fazem óleo, que também possui uma massa de propriedades úteis. Normaliza a atividade cardíaca, tem efeito anti-helmíntico. Em uma mistura com proteína chicoteada, cura feridas de queimaduras.

O óleo é recomendado para uso com estresse físico e mental ativo, estresse. É amplamente utilizado em cosmetologia para se livrar da acne, perda de cabelo, celulite na pele.

Receitas da medicina tradicional

De bronquite e tosse. Kernels 50 nozes despeje um copo de água morna, infusão por 10 horas. As nozes trituram e deixam por mais três horas. Em seguida, massa ferver e passar por gaze. Adicione 1,5 colheres de sopa de mel, 5 colheres de sopa de creme. Após a mistura, você receberá um leite de noz, que deve ser bebido duas vezes por dia em uma colher de sopa antes de comer.

Para melhor lactação. As mães que amamentam precisam consumir de 10 a 20 por dia, lavando-as com chá verde morno.

De parasitas. Durante três semanas, o óleo de nozes é tomado por via oral em uma colher de sopa 4 vezes ao dia por 20 minutos antes das refeições.

Importante! Se decidir utilizar medicamentos à base de avelã para o tratamento de qualquer doença grave, deve primeiro consultar o seu médico para aconselhamento..

De anemia e um declínio na força. Misture um copo de kernels no liquidificador com meia xícara de mel. Use três vezes ao dia antes das refeições em uma colher de sopa, dissolvendo lentamente na boca.

De prostatite. Na casca de dois quilos de nozes despeje 3 litros de água. Eles colocam no fogão e ferver por três minutos, deixe no banho de vapor por quatro horas. Depois de arrefecer, filtre. Guarde o caldo na geladeira. Beba algumas colheres por dia durante oito semanas. Depois de um intervalo, que deve durar pelo menos duas semanas, o curso é repetido.

Receitas para cosmetologia em casa

Máscara facial de limpeza. Um terço de um copo de casca de maçã descascada deve ser esmagado com um moedor de carne ou no liquidificador e espremido suco com a ajuda de gaze. ½ xícara de avelã pique e rale em um almofariz. Massa de maçã e mistura de avelã. Misture as mãos com um rosto limpo por 20 minutos. Lavar com água fria.

Máscara para a elasticidade da pele. Uma colher de sopa de óleo de nozes misturado com uma gota de óleo essencial de abeto, uma gota de óleo essencial de cipreste e duas gotas de óleo de laranja. Esfregue a pele até que esteja completamente absorvida.

De acne. Uma colher de sopa de óleo de nozes misturada com duas gotas de óleo essencial de sálvia, três gotas de óleo de eucalipto. Limpe as áreas problemáticas.

Dano possível

Avelã Harm pode causar apenas no caso de comê-lo em grandes quantidades. Não é recomendado comer muita avelã e óleo de noz. Isso pode levar a dores de cabeça que ocorrem como resultado de espasmos dos vasos cerebrais, a sobrecarga intestinal e hepática, reações alérgicas.

Importante! Comer regularmente mais de 50 gramas de nozes não é recomendado. O excesso de avelã alimentícia, apesar de seus inegáveis benefícios, pode causar danos.

É absolutamente impossível não comer avelã para aqueles que têm uma forma grave de diabetes, que são propensos a diátese atípica, tem doença hepática grave e também uma intolerância individual ao produto.

Aprenda a cultivar castanhas de caju, manchurian e black nuts em seu site.

Como escolher quando for comprar

Ao escolher frutas, avelã deve ser preferida para aqueles que são vendidos na casca. Purificado - deteriora-se muito rapidamente, muitas vezes pode ser afetado por fungos, além de perder alguns de seus nutrientes devido à degradação de certas vitaminas e oligoelementos. É importante escolher uma noz, na casca da qual não haverá manchas escuras. Sua presença indica uma lesão fúngica. Comer essas avelãs não será beneficiado, mas apenas prejudicará, já que elas podem causar envenenamento e danos ao fígado.

Avelã pode ser armazenado não mais do que meio ano. Então seca. Portanto, ao comprar, você precisa ter cuidado com a embalagem - ela não deve parecer barata, transparente e para a vida de prateleira do produto.

Se for declarado que a avelã pode ser armazenada por um ano ou mais, você deve se recusar a comprá-la - você está lidando com um produtor inescrupuloso. Não compre uma noz em um pacote transparente - a luz que entra na avelã, leva à sua deterioração rápida.

Ao contrário da crença popular, do ponto de vista da botânica, o amendoim não é uma noz, mas um feijão, embora tenha sido esse nome que lhe foi atribuído na vida cotidiana e na culinária.

De que forma devo usar

Avelã pode ser comido cru e frito. Frite melhor depois de colocar as nozes por 10 minutos em água fervente e depois seque com uma toalha. Desta forma, você pode evitar a aparência de um filme. A temperatura de fritura é de 75 graus. Tempo de preparação - 15 a 20 minutos. É útil saber que as nozes fritas são mais calóricas do que crus - 100 gramas delas conterão mais de 700 kcal.

É muito útil misturar os frutos de avelã com vários frutos secos: damascos secos, passas, ameixas secas.

Como guardar em casa

Em casa, as avelãs devem ser armazenadas por no máximo seis meses. Para núcleos limpos, você precisa escolher um recipiente selado opaco e colocá-lo em uma sala que não penetre na umidade, e na qual uma temperatura fria seja mantida, pode ser refrigerado.

Avelã é um produto muito útil que pode se tornar um remédio preventivo e curativo para muitas doenças. Com o seu uso regular não deve esquecer que em grandes quantidades pode levar a reações indesejadas do corpo.