Se você encontrar na prateleira a jarra de mel de açúcar, você sabe que é inteiramente adequado para o consumo humano. Só deve ser derreter. E como fazer isso, agora sabemos.
- Características de fusão
- Como quebrar o mel cristalizado
- banho de água
- Banco perto da bateria ou o sol
- Banco em água morna
- usando limão
- É possível aquecer o mel no microondas
- Se as propriedades são perdidos
Características de fusão
Muitas vezes os bancos continua a ser uma certa quantidade de produto, que cristalizam e endurece. As pessoas dizem: "Bad é o mel que não é doce."
E embora ele seja um pouco perde sua beleza e apresentação sobre os benefícios de cristalização não afeta. Se você quiser usar o restante do produto congelado, ou simplesmente limpar o banco, e jogue os restos de pena produto valioso - aprender a derreter o mel.
Vamos começar com a selecção de pratos. Dependendo da quantidade de produto pode ser armazenado em um recipiente de vidro, uma cerâmica, ou em latas de alumínio. 
Para florescendo melhor usá-lo é de vidro ou cerâmica.Se você tiver açucarado uma lata inteira e obter uma falsa, é impossível, então, em tal recipiente, a fornalha é bastante aceitável.
Não derreta em pratos de plástico. Isso pode levar a entrada de plástico no produto ou a aparência de um odor desagradável. Outro ponto importante é o regime de temperatura.
Se a temperatura for maior, a rede cristalina entrará em colapso completamente. Açúcar vai se transformar em caramelo, todas as propriedades úteis desaparecerão e prejudiciais, substância tóxica de oxymethylfurfural aparecerá. Também é indesejável misturar várias variedades.
Se você tem uma grande quantidade de mel que precisa acender, não se apresse para derreter tudo. Pegue a quantia que pode ser consumida em um curto período de tempo. 
Como quebrar o mel cristalizado
Então, pegamos os pratos, determinamos a temperatura necessária. Muitas vezes, o produto é armazenado em um frasco de vidro, então primeiro considere como derreter o mel espesso no frasco.
banho de água
A maneira mais simples, rápida e compreensível é um banho de água. Para organizar o processo, precisamos de dois potes de diferentes diâmetros, água e um termômetro.
Em uma panela de maior diâmetro, despeje a água e coloque a segunda panela lá. Eles não devem tocar. Despeje a água no segundo recipiente. Nós colocamos pratos com mel. Com um termômetro, controlamos a temperatura da água em uma panela menor, não deve exceder 55 ° C. 
Quando a água estiver aquecida, desligue a panela por 20 a 30 minutos. Se necessário, repita o aquecimento mais tarde. Para a liberação de 300 g de produto, 40-50 minutos de tempo e dois calor serão necessários.
O processo pode ser acelerado sem derramar água na segunda panela. O pote é colocado em uma panela com água. É necessário fornecer um suporte para o frasco para evitar o sobreaquecimento do produto a partir do fundo quente da panela. Devido ao rápido aquecimento, monitoramos cuidadosamente a temperatura da água.
Banco perto da bateria ou o sol
Um modo mais lento, mas muito mais suave é simplesmente deixar o recipiente perto da bateria, do aquecedor ou do sol. Este método vai te ensinar como derreter mel em uma jarra de vidro.
Nada complicado. A única condição é girar regularmente o jarro para aquecer uniformemente o conteúdo. O tempo deste procedimento é de 8 horas a vários dias - dependendo da temperatura. 
O sol também pode aquecer a lata a 45-50 ° C. Mas este método é adequado para aqueles que vivem em lugares muito ensolarados e podem deixar o recipiente com o produto por um longo tempo sob luz direta.
Banco em água morna
Encha qualquer recipiente adequado (panela, bacia, banheira) com água quente e abaixe o frasco lá. Estamos esperando pelo derretimento. Só não esqueça de manter e manter a temperatura certa.
Este método é simples, mas demora cerca de 6-8 horas e é adicionada água quente para aumentar a temperatura. 
usando limão
Outra maneira interessante é usar limão. Este método ajuda a derreter o mel sem perder propriedades úteis, mas também irá criar um remédio popular valioso para o tratamento de resfriados.
A tecnologia é muito simples. Limão fresco fatiado, à taxa de uma fatia por colher, é colocado em uma jarra com o produto. Mel vai começar a derreter e misturar com suco de limão. O cocktail resultante tem uma combinação de propriedades benéficas.Pode ser usado para resfriados, smoothies, coquetéis e chá quente.
A desvantagem pode ser considerada qualidades específicas do gosto, que nem todos irão gostar. E também, que assim é possível acender apenas uma pequena quantidade de mel.
Examinamos os regimes de dissolução mais populares, tradicionais e poupadores. Mas a tecnologia moderna oferece outra opção - o uso de um forno de microondas. Abaixo, vamos considerar como derreter mel em um forno de microondas. 
É possível aquecer o mel no microondas
Disputas sobre os benefícios e malefícios de um forno de microondas freqüentemente sugerem que o mel, assim aquecido, perderá todas as suas propriedades úteis.
Na verdade, não há nada a temer. A conformidade com regras simples permitirá que você dissolva e economize todas as qualidades úteis deste produto. Utensílios corretos - é necessário usar somente recipientes de vidro resistente ao calor.
Depois de retirar os pratos do forno, misture a massa resultante. Isso distribuirá uniformemente o produto aquecido.
Desta forma, você obterá mel líquido rapidamente e sem perda de qualidade. 
Se as propriedades são perdidos
Com a expansão adequada, todas as propriedades úteis são preservadas. Como foi repetido muitas vezes no artigo, a regra mais importante é a observância da temperatura a 40-55 ° C. É este modo que permite salvar todas as qualidades úteis.
Como você pode ver, não é nada difícil derreter o mel corretamente. Não requer habilidades especiais ou equipamentos complicados. Escolha o método que você mais gosta e desfrute de um tratamento saboroso e útil.
