Ninguém gosta de comer legumes frescos na estação fria. Dado o custo de produtos em lojas no inverno, é melhor cuidar de sua própria presença.
É possível congelar a pimenta búlgara no inverno? Pimenta búlgara tem sido por muito tempo ganhou a simpatia de cozinheiros.
Um prato que pode ser preparado usando um vegetal, não só têm refinado gosto, mas também rico em nutrientes complexos.
Sobre como armazenar pimenta fresca búlgara na adega e em casa, leia em nosso site. As condições climáticas em nosso país não permitem cultivar colheitas durante todo o ano, de modo que não se limite a comer o seu vegetal favorito, no limiar do inverno, é seco, seco e congelado.
Nesta forma, a pimenta preserva qualidades úteis e saborosas. Em como secar a pimenta búlgara doce e como secar para a pimenta quente de inverno, pode aprender de nossos artigos. Leia também no nosso site receitas para secar pimentas em casa para o inverno.
Maneiras
Como congelar pimenta búlgara para o inverno? A maneira de congelar a pimenta depende dos objetivos futuros do seu uso:
- para recheio o produto está completamente congelado;
- para cozinhar saladas e adições ao sopa, goulash, refogue Legumes são congelados em pedaços.
Se você estiver interessado em aprender sobre a possibilidade de congelamento da pimenta malagueta, falaremos sobre isso em nosso artigo.
Preparação de
Como preparar pimenta doce para congelar? Para congelamento, frutas muito grandes são selecionadas.
Essa pimenta tem paredes grossas e não perde a forma após o descongelamento.
Depois de ordenar cada pimenta cuidadosamente lavado, cortar bem as pernas e limpar o interior de sementes e partições.
Para não danificar a carne das paredes, o procedimento de limpeza é realizado não com uma faca, mas com um dedo. No final, tenha certeza livrar-se da umidade, limpando a pimenta do interior com um guardanapo seco ou um pedaço de pano.
Como corretamente congelar a pimenta búlgara do inverno? Para o congelamento de pimenta em casa, você não precisa de equipamentos especiais, é suficiente ter uma geladeira com built-in congelador. O procedimento de cozimento não requer habilidades especiais do cozinheiro, é bastante seguir uma instrução específica.
Como congelar pimenta para o inverno no congelador? Veja o vídeo-instrução sobre congelamento de pimenta búlgara por pedaços e todo em pacotes:
Instruções
Como congelar pimenta búlgara em casa? Posso congelar a pimenta para o inverno no freezer? Se não houver panela média no compartimento do congelador, deve-se tomar bandeja de plástico. Preliminarmente, o recipiente é bem lavado, seco com um guardanapo e colocado na parte inferior pano de algodão.
Em seguida, pedaços cozidos são despejados ou pirâmides de pimenta inteira são assentadas. Uma bandeja com legumes é coberta com um pano, para que não haja fendase colocado em um freezer.
A que temperatura devo congelar o pimentão para o inverno? A temperatura ideal para congelar vegetais varia em -19 ° C ... -23 ° C. Se esta faixa de temperatura for observada, os produtos sucumbem ao estado de choque e não perdem suas qualidades úteis. Prazo de validade dos legumes congelados - até 6 meses.
Todo
Pimentos congelados inteiramente em pirâmides - foto:
Posso congelar a pimenta inteira no inverno? Como observado anteriormente, todo o congelamento permitirá o uso do produto para recheio:
- resolvido Apenas frutos grandes com paredes de espessura;
- pimenta lavado, corte as pernas e remova o interior;
- pimenta descascada seco e limpe cuidadosamente com um guardanapo seco;
- fruta inteira investidos uns nos outros, formando uma pirâmide;
- pirâmides vegetais são envoltos em uma peça pacotes e colocá-los no congelador;
- depois de duas horas, os vegetais são retirados da geladeira e agitados suavemente para fazer os grãos de pimenta separados um do outro e não ficaram juntos.
Os segredos das pimentos congelados inteiramente para recheio partilham uma dona de casa com experiência neste vídeo:
Peças
Como congelar fatias de pimenta búlgara para o inverno? Este método de congelamento é adequado para pessoas que planejam no futuro adicione pimenta ao ensopado, sopa, sopa de beterraba e outros pratos:
- a preparação preliminar de vegetais não é diferente do método anterior: a pimenta é separada, lavada, limpa e completamente seca;
- o produto é cortado peças ou anéis dependendo do uso posterior;
- as porções cozidas são uniformemente colocadas no fundo do recipiente, cobertas com um pano e colocadas num congelador;
- depois de dois dias os vegetais são embalados em pacotes.
Conselhos de uma dona de casa experiente para congelar pimentos picados neste vídeo:
Termos de armazenamento
Antes de cozinhar Não necessariamente descongelar pedaços de vegetais completamente, eles podem adicionar imediatamente a outros ingredientes. Por exemplo, numa sopa congelado pimenta vertida 10-15 minutos antes da preparação final.
Com legumes cozidos misture legumes por 15-20 minutos antes de retirar o prato do fogão. Para o recheio, pimenta inteira é descongelada até o estado elástico das paredes.
Caso contrário, é inconveniente encher vegetais com ingredientes cozidos. Congelamento de pimenta búlgara para o inverno em casa não será trabalho especial.
O suficiente para passar algumas horas de antecedência para apreciar o sabor do produto durante o inverno.
