Espargos L. (Espargos L.) é conhecido desde a antiguidade, depois de ler o artigo e você vai aprender que tipo de cultura vegetal.
Depois de experimentar períodos de esquecimento e popularidade, hoje esta planta está se tornando cada vez mais popular como um objeto de cultivo, uma iguaria na culinária, uma fonte de matérias-primas medicinais em farmacologia.
Descrição
Espargos - perenes da família dos lírios, extremamente resistentes ao frio, crescendo bem na cultura de solos férteis e leves.
As plantações de espargos podem ser uma população de indivíduos com uma idade de até 20 anos.
Planta dióica herbácea, nas flores masculinas de que o pólen é formado; em fêmeas - ovários e bagas vermelhas - polissemia.
Haste até 2 m de altura com numerosos processos de agulha, rizomas poderosos dão múltiplos botões, dos quais, por sua vez, crescem brotos comestíveis.
- É neles que eles contêm
- vitaminas do grupo A;
- amino�idos asparagina e arginina;
- carboidratos;
- óleo essencial;
- um número de minerais e oligoelementos: selênio, manganês, potássio, cálcio, sódio, cobre, fósforo.
A colheita de espargos brancos pode ser obtida quase todo o ano, dependendo do método de cultivo.
Fotos desta cultura vegetal precoce:
Reprodução, cultivo, cuidado
No final de março, você pode começar a cultivar mudas (forma gerativa de reprodução).
As sementes são pré-embebidas em água morna durante dois dias, será supérfluo adicionar um estimulante de crescimento.
Em recipientes com solo leve preparado (uma parte de turfa, areia, estrume em duas partes da terra), as sementes são semeadas com uma profundidade não superior a 2 cm, a uma distância de 5-6 cm uma da outra.
As condições ótimas para a germinação são boas umidade do solo e não abaixo de 25 ° C.
Brotos que aparecem depois de uma semana também devem ser periodicamente pulverizados com água.
O crescimento adicional de brotos é de cerca de um mês, durante esse tempo é necessário soltar o solo e regar as plantas.
Se planeja-se continuar cultivando mudas em casa, a cada poucos dias, as caixas com mudas devem ser voltadas para a luz por lados diferentes.
Primavera transplante de plantas no campo aberto pode ser realizada no início de junho e precedê-lo melhor endurecimento: mudas deixou no ar por uma hora, aumentando gradualmente o tempo e trazê-lo até 12 horas. Para mudas jovens permanentes podem ser transplantadas para o meio de junho, os adultos - e na primavera e outono.
- afrouxamento;
- capina;
- cobertura superior;
- Rega durante uma seca.
O atendimento é oportuno
Espargos brotos pode ser usado como um método de Cherenkov reprodução: de março a junho do ano passado com estacas brotos de plantas adultas são cortadas.
Enraizamento serem plantadas em areia húmida, cobrir o frasco e cortar uma parte da garrafa de plástico.
Durante todo o processo de enraizamento, o material de plantio deve ser pulverizado e ventilado, removendo o revestimento diariamente por um tempo.
Após 6 semanas, as mudas são transplantadas em vasos e cuidadas por elas, como mudas.
Outro método de reprodução, vegetativo (rizomas), é usado tanto na primavera quanto no outono.
O local deve ser limpo de ervas daninhas e humus na plantação de primavera, e depois desenterrar e fertilizar com uma mistura de fertilizantes minerais durante o plantio de outono.
Os fertilizantes são introduzidos diretamente nos sulcos destinados ao plantio, com um sulco no fundo do sulco, para o qual o aspargo é plantado. Cada parte do arbusto dividido deve ter pelo menos um escape. As raízes da planta são perfeitamente esticadas, pressionadas contra o solo e polvilhadas com terra.
O aspargo é adequado para a coleta de brotos pelo terceiro ano após o plantio.
Reúna a colheita corretamente
A colheita deve ser no momento em que os brotos de uma planta adulta se aproximam da superfície da terra - isso é evidenciado pelo aparecimento de protuberâncias e rachaduras.
É importante não perder o momento em que os brotos aparecem na superfície do solo, para que os brotos de aspargos mantenham sua cor branca.
Os espargos maduros são cuidadosamente cortados para evitar danos à planta, transferidos para uma sala escura e fria, onde podem ser armazenados por até duas semanas a 1 ° C.
Os espargos brancos podem ser obtidos no campo aberto e no inverno.
Para fazer isso, o site com aspargos de inverno é limpo de neve, o solo é coberto com uma camada espessa (50-60 cm) de estrume quente e adicionalmente tapetes adicionais são colocados a partir da videira ou cana.
No inverno, os espargos podem ser distribuídos em depósitos, adegas e estufas.
Detalhes sobre como cultivar aspargos a partir de sementes podem ser encontrados assistindo ao vídeo:
Combate a doenças e pragas
O maior dano para a colheita de espargos pode causar ferrugem, doença fúngica. É necessário identificar com o tempo os sintomas da ferrugem - aparecimento de manchas vermelho - marrons, cortar e queimar os brotos afetados, a fim de evitar a disseminação da doença.
Insetos - As pragas também representam um problema na criação de espargos.
Espargos pargo (besouro de folha) é um besouro vermelho - preto, comendo caules e folhas de espargos. De junho a agosto, o besouro fêmea põe ovos na parte aérea, larvas da primeira geração se alimentam de folhas, larvas de segunda geração penetram nas bagas, danificam as sementes.
Estas pragas são coletadas manualmente, destruídas, no final da colheita, todos os brotos secos são removidos para evitar o inverno das larvas no solo e a subseqüente reprodução maciça do besouro na primavera. Durante a estação do jardim, é possível pulverizar plantas com preparações de piretro.
Mosca espargos Este é um inseto de asa dupla, voando de abril a início de junho. A fêmea põe ovos sob as escamas das plantas. Em seu desenvolvimento, as larvas colocam passadas (minas) na parte aérea, o que causa a morte da planta.
Os brotos afetados são quebrados e destruídos. No outono, depois que a colheita é coletada, as plantas são tratadas com fosfamida, o solo é completamente e profundamente digerido. No caso de dano massivo a pragas, a plantação de espargos é transferida para outro local.
Benefício e dano
Em geral, espargos devido à sua composição é útil.
No entanto, as pessoas com uma predisposição para a doença renal devem incluir cuidadosamente os espargos em sua dieta.
Acredita-se que o uso de seus brotos acumula ácido oxálico, um alto conteúdo do qual no corpo é uma das causas da urolitíase.
Na medicina, as preparações de espargos são usadas como anti-inflamatório, estimulando a atividade cardíaca, o remédio para melhorar o apetite, bem como para doenças pulmonares, gota e reumatismo.
Mas o principal uso dos espargos brancos é na culinária. Suculenta, delicada, com sabor requintado, é considerada uma iguaria como prato independente e um complemento perfeito para outros vegetais, além de carne, peixe, queijos.
De espargos preparar sopas, recheios para sanduíches e tortas, compotas, beijos.
Espargos é um fornecedor de vitaminas e nutrientes no início da primavera, quando outros vegetais ainda estão em falta. A fonte de saúde e prazer do paladar, espargos brancos justifica absolutamente os esforços investidos no cultivo desta notável cultura vegetal.
