Detalhes sobre como armazenar cenouras em uma adega no inverno em sacos de açúcar

O outono é um tempo para colher. Muito esforço e tempo foram gastos para que o prato de salada de cenoura preparada na hora acompanhasse os olhos. No entanto, colher uma pequena colheita, você precisa ser capaz de mantê-lo, porque com o armazenamento inadequado, a cenoura rapidamente perde sua cor e aroma, torna-se seco e sem gosto.

A melhor maneira de armazenar cenouras é armazená-las em sacos. Vamos tentar descobrir o que é este artigo.

Propriedades úteis de cenouras

A raiz de laranja produz muitos benefícios para a saúde, o que é explicado pela sua composição.

1. Contém beta-caroteno, é uma das formas de vitamina A e é responsável pela acuidade da nossa visão.
2. Fornece ao nosso corpo vitaminas do grupo B, responsáveis ​​pela atividade do sistema nervoso. Estas vitaminas têm um efeito calmante e estabilizante, contribuem para reduzir a depressão e criar um bom humor.
3. Contém muitos elementos micro e macro necessários, sendo os mais importantes o cálcio e o magnésio. O cálcio é responsável pela contração muscular normal e pelo magnésio pela estabilidade do sistema nervoso.
4. O consumo regular de cenouras aumenta a imunidade e ajuda a reduzir a incidência de infecções.
5. Estimula a produção de suco gástrico, saliva, suco intestinal e, assim, melhora a digestão.
6. Com a aplicação externa de uma máscara de cenoura ralada, alise a pele, ajude a reduzir a inflamação da pele.
7. Aumenta a produção de leite materno em mulheres que amamentam.
8. Usado para tratar bronquite, traqueíte e outras doenças inflamatórias do trato respiratório superior.

Como preparar uma raiz no outono para um marcador?

Legumes podem ser armazenados por um longo tempo, no entanto Antes de marcar para armazenamento, você precisa executar algumas regras simples:

• As culturas de raízes não devem ser tratadas com solo aderente, mas somente se o solo estiver seco.
• Todas as culturas de raízes devem ser densas e saudáveis, sem danos, podridão, mofo, pois durante o armazenamento o dano de uma cultura de raiz pode se espalhar para as vizinhas.
• Se a colheita foi realizada em tempo chuvoso, então as cenouras devem ser secas um pouco antes da postura, isso reduzirá o risco de ocorrência de bolor durante o armazenamento a longo prazo.
• Não puxe com a colocação de culturas de raízes. Da colheita ao armazenamento, não deve demorar mais de 24 horas.

Posso usar um contêiner de saco para salvar a colheita?

Se você fechar bem os sacos e colocar uma vizinhança próxima, então o dióxido de carbono estragará os vegetais e iniciará o processo de decomposição.

Não é difícil armazenar tubérculos em sacos de sacos. Você deve fazer vários furos para a saída do dióxido de carbono, ou colocar os sacos na vertical e frouxamente amarrá-los. Você também pode derramar culturas de raízes com materiais absorventes de umidade: giz, cinza de madeira, serragem.

Prós:

1. Compactação.
2. Tecnologia de boleto simples.
3. Culturas de raízes menos germinadas em comparação com outras técnicas de colheita.

Contras:

1. Sacos devem ser periodicamente desamarrados para permitir que as cenouras sequem, pois a umidade se acumula nelas.
2. As culturas de raízes são muito próximas umas das outras, o que contribui para a rápida disseminação da podridão.

Preparando para armazenamento

O que você precisa ter:

• Um lugar para secar raízes. Deve ser bem ventilado, preferencialmente localizado na rua, mas não sob luz solar direta e com proteção contra a chuva.
• Recipiente de armazenamento.
• Solução saturada de permanganato de potássio, se um monte de raízes danificadas.

Preparação para armazenamento:

1. Os vegetais devem estar suficientemente maduros. As cenouras verdes serão mal armazenadas, terão um sabor desagradável e uma dureza excessiva. A cenoura cozida contém muito açúcar e é uma "isca" para as pragas, portanto, será muito afetada.

   Se você não consegue lembrar o que exatamente foi escrito em um saco de sementes sobre o momento da maturação desta espécie, não se desespere.

   Para a nota. Olhe para os topos. Quando a parte inferior das folhas ficar amarela, então você precisa coletar cenouras.
2. Puxe delicadamente as raízes do chão. Se você não pode retirar, então desenterre, tentando não danificar os tubérculos.

3. Se houver tempo seco, então apenas agite um pouco o tubérculo para limpá-lo do chão. Se o tempo estiver úmido, a sujeira manchada não precisa ser removida, você deve enxaguar as cenouras com água morna.

4. Apare os topos. Isso é feito em dois estágios. Primeiro cortamos os topos a 1-2 cm da raiz, depois cortamos os topos e a parte superior da raiz de 1,5 a 2 cm.

5. Seco por 1-2 semanas, tendo espalhado em uma camada, no lugar preparado para secar anteriormente.

6. Pragas danificadas ou tubérculos podres devem ser tratados com uma solução saturada de permanganato de potássio. Para preparar a solução, precisaremos de água fervida e cristais de permanganato de potássio. Regue os cristais na água, mexendo delicadamente, até a solução ficar roxa escura.

7. As culturas de raízes são armazenadas em contêineres para armazenamento.

Algoritmo de ações para invernada em uma adega ou adega

Para manter as cenouras em sacos de açúcar (ou, como opção, polietileno), você deve agir assim:

1. Nós levamos sacos com uma capacidade de 5 a 30 kg.
2. Encha-os com cenouras secas por 2/3.
3. Não amarre bem, coloque na vertical.
4. Nós escolhemos um local para armazenamento. Idealmente, este é um porão, mas em sacos de plástico a cenoura é armazenada com segurança no apartamento.
5. Se a área de armazenamento tem alta umidade (porão, cozinha, clima quente e úmido), então despejamos cenouras finamente marcadas com giz, que absorve a umidade.
   Atenção por favor! Exagerar com o giz não é necessário, é necessário para conseguir o efeito de "varredura".
6. Nós partimos para o inverno.Verifique periodicamente o conteúdo da embalagem quanto à condensação, se ela for formada, e então desencaixe completamente a bolsa antes de secar e, em seguida, amarre frouxamente novamente.
7. Se você armazenar cenouras em um apartamento, a vida útil é limitada a 3 meses. Se você armazenar cenouras no porão, o período de armazenamento aumenta para 6 meses.

Problemas possíveis

Durante o armazenamento, tais problemas são possíveis:

• Danos mecânicos nas camadas inferiores de vegetais no saco pelas camadas superiores.
• Propagação rápida de infecção dentro de uma bolsa.
• O acúmulo de condensado no fundo do saco e a decadência das camadas inferiores das cenouras.

Para evitar problemas, na bolsa, além disso, você pode cortar alguns furos, para uma melhor evaporação da umidade.

Também alguns experientes Agricultores de caminhão recomendam a colocar cenouras com cinza de madeira ou serragem para desinfecção e limitando a propagação da podridão, se de repente você ignorou a safra de raiz danificada.

Assim, as cenouras podem ser armazenadas de várias maneiras, de modo que permaneçam suculentas, saborosas, frescas, mas o ensacamento é a maneira mais acessível, que não requer preparação especial.Tudo o que você precisa para isso você vai encontrar em qualquer casa e, como resultado, os pratos de cenoura vão encantá-lo por um longo tempo.