Como nabo útil e prejudicial

Legumes foram usados ​​por muitos séculos em vários campos. No entanto, muitos subestimam seus benefícios, não o comam. No artigo vamos dizer-lhe o que caloria tem nabo, seus benefícios e danos para a saúde.

Teor nutricional e calórico

A cultura de raiz pertence a um grupo de plantas perenes. Desde a antiguidade, era freqüentemente usado para cozinhar, mas recentemente, infelizmente, perdeu sua popularidade. No entanto, o vegetal é rico em substâncias úteis e vitaminas, por isso é recomendável incluí-lo periodicamente em sua dieta.

O valor nutricional de 100 g de vegetais de raiz inclui:

• proteínas - 1,481 g;
• carboidratos - 6,184 g;
• fibras indigeríveis - 1.817 g;
• amido - 0,263 g;
• gorduras - 0,099 g;
• ácidos orgânicos - 0,083 g;
• mono-, dissacáridos - 5,671 g;
• cinzas - 0,667 g;
• água - 89,468 g.

A planta pertence a produtos dietéticos que possuem baixo valor energético. Recomenda-se usar vegetais para cozinhar para pessoas com obesidade. Dependendo do tipo de processamento nabo tem uma calórico diferente:

• vegetais crus (100 g) - 31,73 kcal;
• fruto inteiro (cerca de 200 g) - 63,47 kcal;
• vegetal cozido - 32,17 kcal;
• produto cozido - 29,84 kcal;
• o vegetal salgado é 31.04 kcal.

Devido à baixa caloria raiz vegetal pode ser uma adição maravilhosa para o prato principal para as pessoas que estão com sobrepeso.

Composição quimica

Vegetal tem uma rica composição de vitaminas e elementos. Comer raiz uma vez por semana, você pode preencher rapidamente as substâncias importantes nas reservas corporais. 100 gramas de vegetais contêm tais macronutrientes:

• potássio - 237,463 mg;
• cálcio - 48,164 mg;
• fósforo - 33,178 mg;
• sódio - 16,912 mgs;
• magnésio 16,861 mg.
• ferro - 0,874 mg.

Além disso, a cultura de raiz inclui:

• 1,3 mg de vitamina PP;
• 0,2 mg de vitamina E;
• 20 mg de vitamina C;
• 0,05 mg de vitamina B2;
• 0,06 mg de vitamina B1;
• 17 μg de vitamina A;
• 0,2 mg de beta-caroteno;
• 0,9 mg de vitamina B3 (PP).

Sabendo quantas calorias no nabo, você pode competentemente fazer um menu e ao mesmo tempo obter um monte de substâncias úteis com as refeições.

Como nabo útil

Vegetal é útil em qualquer forma. Pode ser comido fresco e após o tratamento térmico. Vamos considerar, que benefício dá a um organismo uma safra de raiz de modos diferentes do seu uso.

Suco

Suco obtido do nabo, alivia perfeitamente a dor, acalma e tem um efeito expectorante. Devido ao seu efeito, as pedras são dissolvidas nos rins, a atividade do coração é iniciada. Tem um efeito benéfico sobre doenças articulares. Recomenda-se também beber suco de raiz para o tratamento de dor de garganta ou faringite, restaura o metabolismo lipídico e trata a aterosclerose. Na presença de diabetes, o suco de vegetais ajuda a aumentar a função protetora do corpo.

Suco e crianças são úteis. Recomenda-se dar uma bebida para a prevenção do raquitismo, na presença de problemas com os dentes e o sistema ósseo. No entanto, é importante aderir à dosagem, uma grande quantidade de suco não trará um resultado positivo.

Raw

Muitos estão interessados ​​na questão de saber se é possível comer um nabo cru.Você pode, até mesmo precisar! Usando um nabo cru, você reabastece o corpo com os nutrientes necessários, alerta a aparência do beribéri. Devido à rica composição vitamínica da raiz, o ritmo cardíaco é normalizado, o peristaltismo do trato digestivo é fortalecido e a digestão dos alimentos melhora.

Devido à presença na composição de um componente raro - glucorafin, que sob a influência de enzimas é convertido em sulforafano, o efeito antitumoral e antibacteriano é levado a cabo. Com o uso do nabo, o risco de certas doenças infecciosas, assim como certos tipos de câncer, é reduzido.

O uso de culturas de raízes cruas tem um bom efeito sobre a visão, melhora a pele, unhas, cabelos e também ajuda a normalizar a microflora do trato geniturinário com aftas. Também provou o grande uso de nabo para os homens: tem um efeito diurético e anti-inflamatório, melhora o trabalho do trato digestivo.Graças à presença de muitas vitaminas, a potência melhora e o corpo masculino é rejuvenescido.

Cozinhado

Recomenda-se ferver o nabo para moer e aplicar compressas em locais afetados pela gota. Para aliviar sintomas desagradáveis, o unguento também é usado.

Raiz fervida tem as mesmas propriedades que raw. No entanto, este método de tratamento é freqüentemente usado em doenças do estômago, reto, para reduzir a irritação das paredes. O nabo cozido é mais suave, por isso é mais fácil usá-lo para crianças e idosos.

Aplicação raiz

A planta é usada ativamente em vários campos. Considere como usar vegetais de raiz em diferentes indústrias.

Na medicina popular

Legumes são freqüentemente usados ​​na medicina popular. É a base para a preparação de infusões e compressas medicinais. Graças ao complexo vitamínico, o estômago é curado, as toxinas são liberadas e o intestino começa a funcionar normalmente.

A cultura de raiz tem um excelente efeito analgésico, sedativo e expectorante.Para fins medicinais, como diurético, o suco de vegetais é consumido três vezes ao dia antes das refeições, 0,5 xícaras cada.

Graças a caldos de nabo, você pode superar vírus e resfriados. Em doenças articulares crônicas, recomenda-se tomar banhos de decocções de vegetais de raiz.

Em dietética

O nabo é um dos principais produtos dietéticos. Pode ser usado em saladas e também substituir batatas por vegetais de raiz em todos os pratos.

O nabo é um produto fácil. É obrigatório na dieta de pessoas que são obesas, bem como diabéticos. Devido ao fato de que ajuda a remover substâncias nocivas e toxinas do corpo, ocorre uma perda de peso.

Certas dietas baseadas em nabos não. Mas aqueles que querem perder alguns quilos e ajustar o trabalho do intestino devem incluir este vegetal em seu cardápio e regularmente comê-lo.

Na culinária

A planta é boa em cru, cozida e cozida. É frequentemente usado para preparar saladas de vitaminas, que são adicionadas não a raízes, mas as folhas do vegetal. Nabo suco é a base para cozinhar cocktails de vegetais.Também nabos podem ser usados ​​para assar caçarolas, misturando-o com vários mingau. Purê, cozido a partir de vegetais de raiz, tem um sabor suave e agradável.

Os franceses preferem colocar um nabo com cordeiro, cenoura e cebola. A presença de um sabor pronunciado permite preparar um vegetal sem o uso de especiarias afiadas. Raízes combinam bem com óleo vegetal, queijo, creme azedo, creme, mel, suco de limão, cenouras, maçãs e verduras.

Danos e contra-indicações

Nabo pode suportar não só benefícios, mas também danos à saúde humana.

Existem várias contra-indicações para o uso de vegetais de raiz:

• doenças do trato digestivo;
• doenças renais e hepáticas crônicas;
• colecistite crônica, hepatite;
• Doen do SNC;
• lactação e lactação;
• intolerância individual.

Em alguns casos, a planta pode causar reações alérgicas, aumentar a pressão arterial, por isso deve ser usado com moderação - um par de vezes por semana. Antes de introduzir o vegetal no seu cardápio, recomenda-se consultar um médico. Se você não levar em conta a presença de gorduras, ácidos e açúcares no vegetal, caso contrário, ele tem características excepcionalmente positivas. A planta não pode conter OGM, aditivos e corantes. O uso periódico de vegetais de raiz melhora a imunidade e o bem-estar.

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