Patisson: composição, conteúdo calórico e propriedades úteis do produto

Patisson - abóbora relativa e abobrinha, vegetal bizarro, como um disco voador. Ele vem da América do Sul e é conhecido praticamente em todo o mundo. As pessoas culinárias amam-no não só pelo gosto e valor nutritivo elevados, mas também por propriedades úteis, no número das quais o patisson supera os seus "colegas" - uma abóbora vegetal e uma abóbora.

A composição química e valor nutricional do patisson

Patisson ou prato de abóboraÉ valorizado pelo seu alto conteúdo de substâncias minerais, sais minerais, oligoelementos, pectinas, amido e celulose, que têm um efeito benéfico sobre o corpo humano.

A saúde composição squash e vitaminas beleza A, B, E, PP, C, bem como o cálcio, potássio, fósforo, cobre, ferro, molibdénio, cobalto, alumínio, titânio, zinco e lítio. frutas amarelo contêm de adição de ácido ascórbico e caroteno.

Os nutricionistas recomendam a comer este vegetal, porque tendo definir todas as informações necessárias para o corpo de nutrientes, polpa de muito baixa caloria: 100 gramas de produto continha apenas 19 kcal, 0,6 g de proteínas, 0,1 g de gordura e 4,3 g de hidratos de carbono.

Quão útil é o patisson

Uma lista exaustiva de vitaminas e elementos químicos não é tão útil para o corpo.

Propriedades úteis de sementes

Por exemplo, em sementes Este vegetal contém óleo comestível nutritivo, que é um produto proteico de alta qualidade contendo tanta lecitina quanto os ovos. Além disso, como parte do lote de sementes de outros agentes activos, resinas, ácidos gordos insaturados e glicósidos que são úteis nas doenças do sistema cardiovascular.

De carne útil e suco de patisson

No suco e na polpa do patisson luteínaQue, quando lançado para o sistema circulatório funciona como um antioxidante e promove a excreção de sal em excesso, estimula o trato gastro-intestinal,previne doenças do fígado e dos rins, acalma o sistema nervoso e melhora a visão. A luteína também acelera o metabolismo, neutraliza o colesterol e remove os radicais livres, que podem causar câncer.

Aplicação de patisson para fins cosméticos

Cosmetologistas e nutricionistas referem-se ao patisson como o vegetal da juventude pelo alto conteúdo de vitaminas A, E e vitaminas B, que são responsáveis ​​pela regeneração celular e hidratação da pele, fortalecimento dos cabelos e unhas e normalização do metabolismo.

No entanto, o patisson é útil não apenas como um produto alimentício. A partir disto também é possível preparar vários meios cosméticos rejuvenescedores e nutritivos, que devolvem a elasticidade da pele. Dependendo de quais ingredientes misturar o suco ou a polpa do patisson, você pode fazer uma máscara para qualquer tipo de pele.

Por exemplo, para pele oleosa e mista Você pode usar uma máscara de polpa de patissoni ralado (2 partes), misturado com flocos de aveia, cozido na água (1 parte). Aplique esta máscara por 20 minutos e enxágüe com água morna.

Para pele severamente seca basta prender a gaze com polpa de patissoni ralada ao rosto e ao decote. Tal aplicação promove hidratação profunda e regeneração da pele.

Também há uma receita de máscara universal que irá servir para todos os tipos de pele, inclusive para normal. Misture uma colher de sopa de sumo de patisson suculento com gema de ovo e aplique por 20 minutos, depois enxágüe com água morna. Umidificação, nutrição, suavização e uma tez saudável são garantidos!

Uso de abóbora na medicina popular

Propriedades úteis do patisson não passaram despercebidas pela medicina alternativa. Os curandeiros tibetanos tratam a gastrite e as úlceras estomacais com a ajuda do patisson.

Sementes e sucos de vegetais são levados para aliviar o inchaço e melhorar o desempenho dos rins, fígado e vesícula biliar. Sementes pré-descascadas são moídas e tomadas por meia hora antes das refeições. 1-2 colheres de sopa, regadas com água.

Suco de abóbora fresco é misturado com mel (1 colher de chá de mel por 100 gramas de suco) e tomado até quatro vezes por dia. Suco também ajuda a eliminar a constipação, é tomado uma vez por dia com o estômago vazio, no valor de 100-150 ml.

Patissons têm um efeito regenerativo, então eles são usados ​​para tratar danos à pele e membranas mucosas. Para fazer isso, a área afetada deve ser manchada com uma pequena quantidade de suco de abóbora ou aplicar gaze com polpa ralada.

Patisson é um ingrediente indispensável na dieta devido ao seu alto teor de fibras. Aqueles que querem perder peso, é necessário comer regularmente o patisson em um cru e estufado, especialmente em combinação com carne magra ou peixe.

Isto irá estabilizar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a função intestinal, limpar o corpo de toxinas, remover o excesso de sais e água e acelerar o metabolismo.

Aplicação de abóbora na culinária

Grande benefício da abóbora e na culinária. Devido à sua forma incomum e qualidades de sabor agradável, o patisson vegetal dá a imaginação das pessoas culinárias, permitindo-lhes experimentar a forma do alimento e a combinação de sabores.

Pode ser comido cru, cozido, marinado, frito, assado, recheado, e também cozinhar sopas cremosas, caviar, geléia e frutas cristalizadas. É melhor combinar o peixe com carne, peixe, marisco, arroz, cogumelos e temperos condimentados - é preciso ter os sabores e os mais leves tons de sabor.

Pequenos frutos de um patisson com um diâmetro de 4-5 cm são totalmente marinados ou colocados em forma crua em saladas.

Patissons podem ser assados, recheados com qualquer recheio - carne, cogumelos, queijo, arroz, trigo mourisco, ovos ou legumes.Para fazer isso, o feto precisa cortar o topo, colocar dentro do recheio, cobrir com o topo cortado como tampa e enviá-lo ao forno.

Há um monte de receitas para preparar o patisson, mesmo o gourmet mais sofisticado não ficará indiferente a este produto saboroso e útil.

Patisson: contra-indicações e danos

Em geral, as vieiras beneficiam o corpo humano e quase nenhum dano. Mas o patisson não tem apenas propriedades úteis, mas também contra-indicações. Por exemplo, pessoas propensas a diarréia e distúrbios intestinais devem parar de usar este vegetal.

Você não pode conservar cannabis para crianças. O cuidado deve ser usado em alimentos para aqueles que são propensos a reações alérgicas e pacientes com diabetes mellitus, tendo problemas com os rins, trato gastrointestinal e pâncreas.