Repolho de Pequim pode ser comprado durante todo o ano a um preço acessível. É vendido em quase todos os supermercados. Este vegetal maravilhoso ao mesmo tempo tem um sabor suave e delicado e benefícios de repolho.
É por isso que o repolho de Pequim é um ingrediente universal de uma grande variedade de saladas. Julgue por si mesmo o que pode ser melhor, verduras frescas, suculentas e crocantes, e se adicionarmos uma pequena quantidade de outros produtos saborosos e úteis à pekinka, obteremos muitos pratos magros maravilhosos. Isto é especialmente verdade agora, nos dias da Quaresma.
Nota: 100 gramas de repolho de Pequim contém 1,2 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura, 2,0 gramas de carboidratos e apenas 16 kcal. Além disso, o produto é rico em vitaminas A e K, contém minerais úteis para o corpo e um ácido cítrico bastante raro.
Neste artigo, uma receita será apresentada para uma variedade de saladas magras, com milho, legumes e frutas, caranguejo e frutos do mar, aipo, salsa e endro. No entanto, todos estes pratos têm em sua receita ingrediente obrigatório - repolho de Pequim. E apenas suas preferências gastronômicas ajudarão você a decidir a escolha.
Nota: A composição dos produtos nas receitas é baseada em 4-5 porções.
Receitas com fotos
Com milho
Com laranjas
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- laranja - 1 peça;
- milho enlatado - 1 pote;
- raio verde - um pequeno raio;
- molho de soja - 1 colher de sopa;
- óleo de girassol - 1 colher de sopa.
Preparação:
- Peckinu fatiado, coloque no fundo do prato.
- Em uma tigela separada, misture a cebola verde picada e o milho enlatado.
- Limpamos a laranja, a soltamos dos filmes internos e a separamos com as mãos, tentando não danificar os sacos de suco. Adicione ao resto dos ingredientes. É melhor se o sabor dos citrinos é doce e azedo.
- De molho de soja e óleo de semente de girassol fazemos um molho, despeje em uma tigela e misture bem.
- A massa resultante é colocada sobre um substrato de repolho e é servida na mesa.
Com pepino verde
Produtos Requeridos:
- Couve chinesa - 500 gramas;
- pepino verde - 2 peças;
- milho enlatado - 1 pote;
- raio verde - piso de viga;
- dill - chão de cacho;
- azeite - 1 colher de sopa;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, pimenta preta a gosto.
Preparação:
- Couve finamente shinkuem.
- Pepinos cortadas em palitos.
- Adicione o milho e picadas verdes.
- Vestida com uma mistura de azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
- Misture bem os ingredientes em uma tigela e servir à mesa.
Oferecemos assistir a um vídeo sobre como preparar uma salada de couve chinesa, milho e orgurtsa:
Com varas de caranguejo
Sabe-se que as varas de caranguejo são fabricados e variedades de peixe branco.
com maionese
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- crabsticks - um pacote, 250 gramas;
- pepino verde - 2 peças;
- milho enlatado - 1 pote;
- dill - chão de cacho;
- maionese quaresmal - 100 gramas.
Preparação:
- Couve, varas de caranguejo, pepino finamente picado.
- Misturar em uma bacia de milho em conserva.
- Consertamos tudo maionese de legumes.
- pitada salada pronto com endro picado.
Oferecemos assistir a um vídeo sobre como preparar uma salada de repolho varas e caranguejo chineses com maionese:
Com azeitonas e tomates
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- crabsticks - um pacote, 250 gramas;
- um tomate de tamanho médio - 2 pedaços;
- azeitonas sem caroços - 1 pote;
- óleo de semente de uva - 1 colher de sopa;
- sal, pimenta preta a gosto.
Preparação:
- Para a salada é melhor tomar a parte superior mais delicada da cabeça do repolho de Pequim.
- Corte bem grande ou rasgue com as mãos.
- Para colocar o fundo das tigelas de salada.
- Tomates e varas de caranguejo cortados em cubos, adicione as azeitonas (pode ser picado com anéis, ou pode ser usado inteiramente), sal, pimenta, tempere com óleo, misture em uma tigela e coloque em almofadas de repolho em porções.
- Pode ser servido à mesa.
Sugerimos que você assista a um vídeo sobre como preparar uma salada de repolho, azeitonas e tomates de Pequim:
Com bolachas
Com milho
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- bolachas - 100 gramas;
- milho enlatado - 1 pote;
- cebola - 1 peça;
- salsa - um pequeno grupo;
- maionese magra - 100 gramas.
Preparação:
- Abra o pote de milho e escorra o líquido.
- Verdes e pekinku cortam finamente.
- Luchok limpou e cortou em frisos finos.
- Os biscoitos estão prontos para comprar com qualquer sabor ou secos no forno.
- Todos os ingredientes despeje em uma tigela, tempere com maionese e misture bem.
Oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como fazer uma salada de repolho, tostas e milho de Pequim:
Com abacate
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- bolachas - 100 gramas;
- abacate - 1 pedaço;
- rúcula - 1 cacho;
- um tomate de tamanho médio - 2 pedaços;
- molho de soja - uma colher de sopa;
- óleo de semente de uva - uma colher de sopa.
Preparação:
- Esta salada é melhor feita em porções.
- A parte superior da cabeça do repolho é quebrada com as mãos e espalhada em placas.
- Destas quantidades, 4 porções devem ser obtidas.
- Abacate limpo e pique finamente.
- Corte os tomates em cubos, misture com abacate e verduras picadas.
- Delicadamente, coloque os pratos.
- Cubra com um molho de molho de soja e óleo vegetal.
- A ação final será a polvilhação do prato com pão ralado. Você pode servir.
Com rabanete
Com pepino verde
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- pepino verde - 2 peças;
- rabanetes - 300 gramas;
- endro - 1 cacho;
- azeite - 1 colher de sopa;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, pimenta preta a gosto.
Preparação:
- Repolho de Pequim e verduras precisam ser picados finamente.
- Cortar pepinos e rabanetes com metades de círculos.
- Misture todos os ingredientes em uma saladeira grande, tempere com uma mistura de azeite e suco de limão.
- Adicione sal e pimenta a gosto. Um prato útil e de baixa caloria está pronto.
Com queijo
Para aqueles que estão muito entediados com produtos lácteos, você pode recomendar uma salada com tofu de queijo de soja.
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- queijo de soja tofu - 200 gramas;
- maçã doce e azeda - 2 peças;
- rabanetes - 300 gramas;
- cebolinha para decoração;
- maionese magra.
Preparação:
- Repolho palitos picados, rabanete esfregar em um ralador grande.
- Corte o queijo em cubos.
- Retire as maçãs, corte-as e corte-as em tiras.
- Depois de se vestir com maionese, mexa e coloque em uma saladeira.
- Decore o prato com cebolas verdes e rosários do rabanete. Beleza e só.
Com pimentão
Com molho de soja
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- queijo de soja tofu - 250-300 gramas;
- pimentão amarelo - 2 pedaços;
- um tomate de tamanho médio - 2 pedaços;
- azeitonas sem caroços - 1 pote;
- cebolinha - 1 cacho;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- suco de limão - 1 colher de sopa;
- Mostarda francesa - 1 colher de sopa;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação:
- Repolho finamente picado.
- Pimenta doce para descascar e cortar em tiras, fatias de tomate, cubos de queijo.
- Coloque as azeitonas na salada completamente.
- Pique a cebola.
- Misture todos os ingredientes em uma saladeira grande.
- Sal, pimenta e tempere com uma mistura de suco de limão com azeite e mostarda.
Oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como fazer uma salada de repolho de Pequim, pimenta búlgara com molho de soja:
Com maçãs e nozes
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- pimentão vermelho - 2 peças;
- maçã verde - 2 peças;
- nozes - 50 gramas;
- maionese magra a gosto.
Preparação:
- Esta salada é muito simples de preparar. Repolho finamente picado, adicione pimentas e maçãs búlgaro picado.
- Ingredientes misturar com maionese em uma tigela grande e coloque em uma tigela de salada.
- Antes de servir, polvilhe a parte superior com nozes picadas.
com aipo
Com tomates
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- aipo cherubkovy - 2 pedaços;
- um tomate de tamanho médio - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- endro - 1 cacho;
- suco de um limão.
Preparação:
- Repolho finamente picado.
- Aipo cortado em anéis e tomates em cubos.
- Prepare o posto de gasolina. Alho limpo e rale em um ralador fino, endro picado. Tudo isso é misturado com suco de limão, azeite e sal e pimenta.
- Tempere a salada. Você pode convidar pessoas.
Com pepino verde
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- aipo cherubkovy - 2 pedaços;
- milho enlatado - 1 pote;
- pepino verde - 2 peças;
- verdes para decoração;
- maionese quaresmal - 100 gramas.
Preparação:
- Repolho finamente picado.
- Aipo cortado em anéis e tiras de pepino.
- Misture tudo com milho e maionese em uma saladeira grande.
- Antes de servir, você pode decorar a salada com ervas frescas.
Com frutos do mar
Com camarões e laranjas
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- laranja - 2 peças;
- sementes de gergelim - 50 gramas;
- camarão cozido descascado - 20 peças;
- molho de soja - 1 colher de sopa;
- alho - 1 dente de alho;
- suco de limão - 1 colher de sopa;
- mel - 1 colher de chá.
Preparação:
- As folhas de repolho mais delicadas são rasgadas com as mãos e colocadas no fundo do prato.
- A laranja é limpa, livre de filmes internos, tentando manter os lóbulos intactos.
- Camarão desmoronou em gergelim.
- No substrato de repolho maravilhosamente espalhado em torno do círculo de camarão e fatias de laranja, alternando-os.
- Nós preparamos o posto de gasolina. O alho é limpo e três em um ralador. Misture em uma tigela separada molho de soja, suco de limão, mel e alho.
- Agora cabe ao pequeno, derramar as porções de alface (devem ser 4) prontas e à mesa.
Acontece um prato verdadeiramente requintado para os gourmets.
Com lulas e ervilhas verdes
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- lula - 3-4 pedaços;
- maçã doce e azeda - 1 peça;
- ervilhas verdes enlatadas - ½ latas;
- especiarias para cozinhar lula - folha de louro, ervilhas de pimenta preta e perfumada;
- meio limão;
- maionese quaresmal - 100 gramas.
Preparação:
- Lula limpa e mergulhe em água fervente salgada com especiarias por 2 minutos.
- Lula cozida e repolho cortado em tiras.
- Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
- Para que eles não escurecem, polvilhe com suco de limão.
- Em uma tigela de salada profunda, misture o repolho, a lula, adicione as maçãs e as ervilhas verdes.
- Tempere com maionese e sirva imediatamente.
Com cenouras
Com alho
Produtos Requeridos:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- uma cenoura grande - 1 pedaço;
- alho - 1 dente de alho;
- salsa - um pequeno grupo;
- maionese quaresmal - 100 gramas.
Preparação:
- Repolho finamente picado.
- Rale as cenouras e adicione ao repolho.
- Corte a salsa e mande para lá.
- Grelha de alho e misture com maionese.
- Com a mistura resultante, tempere a salada e sirva imediatamente.
Com abóbora
Produtos Requeridos:
- couve chinesa - 300 gramas;
- uma cenoura grande - 2 pedaços;
- abóbora fresca - 200 gramas;
- amêndoas - 50 gramas;
- salsa - um pequeno grupo;
- cebolinha - 1 cacho;
- sal a gosto;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Repolho finamente picado.
- As cenouras são esfregadas em um ralador grande, e a abóbora é rasa para formar um mingau.
- As nozes podem ser picadas ou usadas inteiras.
- Verdes também são picados muito finamente.
- Todos os ingredientes são misturados, temperados e condimentados com qualquer óleo vegetal.
Simples e saboroso
E, finalmente, algumas saladas muito rápidas feitas de um par de ingredientes, um dos quais já é amado por nós repolho de Pequim.
Com abacaxi enlatado
- Misture o repolho picado com os cubos de abacaxi do frasco.
- Tempere a salada com suco de abacaxi.
Com cenouras coreanas
- Basta misturar o repolho picado e as cenouras preparadas.
- Você pode até não fazer nada. Serão temperos e curativos suficientes de cenouras coreanas.
Conclusão
Este artigo mostra a receita de 18 saladas de repolho de Pequim e isso não é todas as opções. Sua preparação não requer habilidades especiais e não levará mais de 20 minutos. A composição dos pratos é muito diversificada, para todos os gostos e bolsos. Eles são um em um - para comer todas estas saladas é recomendado imediatamente após o cozimento.
Com uma abundância de pratos saborosos, úteis e acessíveis, você pode diversificar sua dieta magra. Além disso, obter com alimentos toda a gama de nutrientes, vitaminas e fibras vegetais. E por causa do baixo teor calórico de todas essas saladas, você provavelmente pode colocar sua figura em ordem.
