Posso armazenar alho-poró e cebola em uma adega ou porão para o inverno?

Que a colheita de outono de cebolas permanece fresco e perfumado até a primavera, você deve seguir rigorosamente as regras de armazenamento.

Você pode armazenar cebolas de várias maneiras e as mais bem sucedidas maneira fria a uma temperatura média de cerca de 0 ° C. O lugar ideal para isso é uma adega ou uma adega.

É possível armazenar cebolas em um porão ou porão no inverno?

O caminho mais longo é congelar as cebolas no congelador, mas nem sempre é o mais conveniente e adequado apenas para um pequeno número de vegetais.

Uma adega ou uma adega não é apenas um lugar adequado, mas o mais conveniente, em contraste com o armazenamento doméstico de cebolas. É lá que é mais fácil manter as condições necessárias. Isso se aplica a qualquer variedade de cebola, que inclui e sevok, e cebola e alho-poró.

Preparação de instalações

Como preparar uma tigela para armazenar cebolas? Nem todas as adegas atende aos requisitos. É necessário ter certeza de que as condições são exatamente adequadas, se não - então, um pouco de segurança:

1. Temperatura na adega não deve cair muito abaixo de zero graus, caso contrário, o porão deve ser isolado.
2. A adega precisará estar bem arejar, para que a cebola possa receber uma quantidade suficiente de ar fresco, não se decompõe e não desbota.
3. O arco do arco deve ser espaçosoPorque as cebolas não podem ser dobradas em camadas grossas.

   É preciso muito espaço para distribuir o arco inteiro.

   Se o lugar não é claramente suficiente, você pode pregar as prateleiras sob as caixas e cestas.

Tal treinamento permitirá estabelecer e manter as condições necessárias sem problemas.

Condições ótimas

Como armazenar cebolas em uma adega? A temperatura de armazenamento da cebola varia ligeiramente dependendo da variedade. Armazenamento de cebola volumoso requer uma temperatura de 0 ... -3 ° C. Armazenamento alho-porro - temperatura + 1 ... -1 ° C. A umidade deve ser pelo menos 75% e não mais que 90%. Se a umidade for muito baixa, a casca pode rachar, o que aumenta muito o risco de doenças. Com lâmpadas de alta umidade, simplesmente começarão a apodrecer e germinar.

Umidade ideal - 85% Acontece que a umidade na adega é muitas vezes maior do que o necessário. Lidar com isso ajuda recipientes com produtos químicos, que são vendidos em lojas especiais, ou absorventes naturais, por exemplo, baldes com cinzas ou cal.

Bairro com legumes

Com que legumes e frutas podem ser, e com o qual é indesejável armazenar cebolas? Cebolas não devem ser armazenadas juntas com outros vegetais ou frutas.

A exceção - alho e abóbora, que podem ser armazenados juntamente com as cebolas. As condições de armazenamento do alho quase coincidem com as cebolas. Isso se aplica a abóboras. A abóbora é armazenada a uma temperatura de 4 ... 12 ° C e uma umidade de 80%, alho - a uma temperatura de 4 ... -3 ° C e uma umidade de 80%.

Posso guardar cebolas em um porão com batatas? Você pode ver que, para o armazenamento de batatas, a umidade corresponde ao indicador desejado para as cebolas. Mas com batatas, a cebola também é armazenada não recomendado, já que a cebola é absorvida pela umidade. Além disso, esses vegetais têm uma temperatura de armazenamento ligeiramente diferente, mas 2-3 ° C - isso já é crítico.

Regras básicas

Como preparar um arco? Preparação de cebolas se origina da colheita. Sobre como e em que tempo é necessário retirar as cebolas, o nosso artigo dirá.

A melhor maneira de armazenar lâmpadas é Não danificado ou sujeito a uma queda repentina temperatura ou umidade.Portanto, você precisa colher as cebolas corretamente:

1. Recolha a colheita não antes e depois, e no tempo. Lâmpadas imaturas ou maduras serão armazenadas pior que o normal.
2. Tente escolher para colher cebolas dia seco, para que os frutos não fiquem com excesso de umidade. Isso levará a um declínio prematuro.
3. Cuidadosamente desenterre cada lâmpada para que não toque no fundo. Não puxe nem bata nas lâmpadas. Em geral, evite qualquer dano.
4. Depois de colher cebolas atravessar para separar bulbos pares, fortes e saudáveis ​​com cascas intactas dos irmãos "feridos" e doloridos. Eles não só se estragam, mas também infectam o resto da colheita.

Então cebolas são necessárias secar. Existem várias maneiras de fazer isso:

• decompor cebolas no sol, por exemplo, na grade blindada, o que é muito conveniente;
• amarrar em pacotes e pendurar na rua sob um dossel ou uma casa na varanda, colocando uma cebola rascunho;
• em casa no forno à temperatura mínima.

Sobre como secar cebolas para armazenamento, leia também no nosso site.

Para entender se a cebola é suficiente para secar, coloque-a no monte dobrado. Se o mão passou facilmente, então a secagem deve terminar, se não - então continue.

O último passo na preparação de cebolas para armazenamento - poda de folhas secas e raízes. Isso é mais convenientemente feito com uma tesoura. Apare as folhas para deixar um pescoço cerca de 4-6 cm e as raízes sem tocar no fundo. Se você for tecer as cebolas em pacotes, então deixe as folhas.

Preparação de alho-poró para armazenamento é um pouco diferente de cebola-nabo. Após a colheita, as folhas e raízes não devem ser completamente cortadas. É melhor manter o alho-poró quando as folhas e raízes são cortadas para 2/3. Secar o alho-poró também não é necessário: para o armazenamento é colocado quase imediatamente após a colheita.

O que é melhor para armazenar cebolas na adega?

As cebolas são classificadas em um recipiente especial e pré-preparado, por exemplo:

• cestas de vime;
• caixas de papelão;
• caixas de madeira
• sacos de tecido;
• redes vegetais.

O principal critério - a embalagem deve ser boa para ser exibido.

Isto é, se você está preparando caixas ou caixas, certifique-se de fazer alguns furos grandes, para que a cebola não apodreça.

A tara não deve ser muito grande, pois não é recomendável colocar cebolas com uma camada de mais de 30 cm de espessura. aeração. É melhor levar algumas pequenas caixas ou sacos em vez de um grande - isso ajudará a prolongar a vida útil.

Termos de economia

Sujeito a todas as condições cebola-nabo pode ficar no porão por cerca de seis meses, alho-poró - cerca de cinco.

Para atingir com precisão este período, é necessário várias vezes durante todo o período de armazenamento resolver cebolas para ver se havia alguma podridão, mofo ou doença.

Caso a cebola esteja um pouco úmido, você pode secá-lo novamente e colocá-lo de volta no armazenamento, e para evitar que isso aconteça novamente, você deve polvilhá-lo um pouco giz, que absorve o excesso de umidade. Se devido à alta umidade, a cebola começou a germinar, cubra o fundo com pasta de calcário ou queime as raízes.

Essa manutenção preventiva simples ajudará a economizar quase toda a colheita antes do início da primavera.

Maneiras

Como armazenar cebolas em um porão no inverno? A maneira mais fácil e conveniente de armazenar cebola é a distribuição em caixas, caixas ou redes vegetais. No entanto, ele não é o mais confiável, pois existe o risco de que a podridão ou doença que infectou uma cebola se espalhe rapidamente para o resto da cultura.

Para combater isso, use maneiras mais confiáveis ​​de armazenar cebolas.

Um deles meias de nylon, onde cada bulbo é "isolado" do resto.

Como armazenar cebolas em meias de nylon:

1. Você precisará de um número decente de meias kapron. As calças justas Kapron também serão adequadas. É o suficiente para cortar o topo.
2. Não use meias como um saco, apenas derramando cebolas neles. Preencha-os um por um.
3. Acima de cada lâmpada, dê um nó para isolá-los uns dos outros.
4. Pendure as meias. É melhor suspendê-los para o teto, como as paredes da adega podem ser desnecessariamente úmidas.

O método mais eficaz de armazenar cebolas é pacotes tranças trançadas. Bonito crochet não é apenas muito conveniente para armazenar - eles também são freqüentemente usados ​​como uma peça de mobiliário e um desinfetante. Para armazenar cebolas em feixes, suas folhas não são cortadas.

Como tecer tranças de cebola:

1. Você vai precisar de um fio ou qualquer outro fio forte.
2. Amarre a corda verticalmente de modo que sua extremidade inferior esteja em uma altura conveniente para você, de onde você vai tecer.
3. Para o fim de fundo travessa ou algo similar que não permitirá que as lâmpadas escorreguem.
4. Pegue duas lâmpadas e torça suas caudas para fazer um pequeno "gantelka"
5. Enrole o "haltere" em volta do fio e atravessar as lâmpadas, para que o "gantle" não gire.
6. Pegue mais duas lâmpadas e repita as etapas 4-5. Dois "halteres" não devem ser exatamente um do outro, mas na cruz.
7. Continue a tecelagem até terminar o tricô.

Master class na tecelagem de tranças de cebola para armazenamento neste vídeo:

Recursos para leucemia

Como armazenar alho-poró para o inverno em uma adega? Alho-poró não pode ser armazenado em caixas, e você não pode tricotar a partir dele. Para armazenar alho-poró, você precisa cozinhar para ele condições especiais. Por via de regra, é uma caixa de areia ou com a serragem.

Como a cebola é armazenada imediatamente após a colheita, as caixas com areia devem ser preparadas com antecedência:

1. Selecione a altura da caixa, assumindo que ela será preenchida areia ou serragem por 15-20 cm.
2. Areia ou serragem deve ser absolutamente levemente úmido.
3. Despeje a areia no fundo da caixa com uma camada de 5 cm e verticalmente definir as hastes. Então o arco permanecerá nivelado.
4. Entre as fileiras, encha mais 10-15 cm de areia.

De vez em quando arejar adega, de modo que a cebola recebeu uma porção de ar seco fresco e não desbotou.

A estrita observância de cada regra de armazenamento certamente salvará a maior parte da colheita e lhe dará a oportunidade de desfrutar de cebolas frescas e perfumadas em qualquer época do ano.

Como armazenar alho-poró no inverno em uma adega? No caminho de armazenar alho-poró em um porão em uma caixa com areia neste vídeo: