Madressilva comestível: uma breve visão geral das melhores variedades para cultivo em diferentes regiões

A madressilva, relativamente recentemente, começou a ser cultivada como uma colheita de frutos silvestres. Mas os criadores já conseguiram desenvolver muitas variedades desta planta, que diferem significativamente entre si tanto nas características de sabor quanto no grau de resistência a condições adversas.

Espécies comestíveis da madressilva

Até o momento, são conhecidas mais de 100 espécies de madressilvas. Os frutos de quase todos eles não são comestíveis, e alguns são venenosos. Assim, comer bagas da madressilva comum (Lonicera xylosteum), que é comum nas florestas do nosso país, pode levar à morte.

Os frutos da madressilva são muito venenosos

Na Rússia e nos países da CEI, apenas uma espécie desta planta é cultivada com frutas comestíveis - madressilva azul ou azul (Lonícera caeruléa). É um arbusto de folha caduca de 1 a 2 m de altura, com bagas oblongas preto-azuladas, cujo sabor se assemelha a mirtilos. Na natureza, a madressilva dessa espécie é mais frequentemente encontrada no leste da Ásia.

Vídeo: Madressilva - um hóspede do Extremo Oriente

Madressilva azul tem muitas subespécies. Entre eles estão:

• madressilva Altai. Arbustos com altura não superior a 1 m. Frutos preto-azulados com amargura pronunciada amadurecem durante o verão. Esta madressilva cresce nas florestas de Altai, Sibéria e Urais, mas também pode ser encontrada nas encostas abertas das montanhas;
• Madressilva Kamchatka. Arbusto fortemente ramificado com 1,5-2 m de altura e começa a dar frutos na segunda década de junho. Bagas azuis escuras têm um sabor agridoce e levemente azedo;
• Madressilva Pallas. Arbusto com até 1 m de altura e seus frutos preto-azulados amadurecem do final de junho ao início de setembro. Na maioria das vezes eles têm um sabor amargo, mas também existem amostras com bagas bastante doces. A madressilva de Pallas geralmente cresce nas florestas de coníferas úmidas do nordeste da Europa e da Sibéria;
• Madressilva de Turchaninov. Arbusto com cerca de 1 m de altura com uma coroa esférica densa. As bagas são oblongas e arredondadas. Seu sabor varia de doce a amargo. Na natureza, a madressilva de Turchaninov é encontrada apenas em Sakhalin;
• madressilva comestível. Um arbusto subdimensionado, cuja altura máxima não excede 1 m. Bagas azuis escuras com revestimento azulado amadurecem no final de junho - início de julho. Eles são apreciados por seu sabor agridoce e aroma pronunciado. Madressilva comestível é freqüentemente encontrada em florestas de coníferas e caducifólias do leste da Sibéria e do Extremo Oriente.

A maioria das subespécies de madressilva azul tem características semelhantes. Muitas vezes, apenas biólogos profissionais podem distingui-los.

Descrição e caracterização de diferentes variedades de madressilva

Ao criar novas variedades, os criadores usam diferentes subespécies de madressilva. Isso permite obter plantas que atendem aos vários requisitos dos jardineiros. As seguintes características são especialmente importantes:

• resistência a condições ambientais adversas;
• a presença de imunidade a doenças e pragas comuns;
• período de frutificação;
• produtividade;
• grau de desintegração;
• tamanho e sabor das bagas.

Variedades doces

Na natureza, os frutos da madressilva azul costumam ser amargos. Os criadores fizeram um ótimo trabalho para livrar os frutos das plantas cultivadas dessa lacuna. Como resultado, muitas variedades com um sabor bastante doce foram criadas.

Siberiano

Sibiryachka foi criada em 1972 por funcionários do ponto Bakcharsky da horticultura do norte (região de Tomsk). Seus frutos têm 1,9-2,4 cm de comprimento e pesam até 1,4 ge contêm 8,5% de açúcares e 1,2% de ácidos. Bagas Sibiryachki muito suculenta e perfumada. Eles são consumidos frescos e processados.

A variedade Sibiryachka é valorizada por bagas doces e perfumadas.

A altura máxima da planta é de 1,6 m. A frutificação começa no 2-3º ano de vida da planta. O amadurecimento da baga é amigável, geralmente em meados de junho. No primeiro ano de frutificação, podem ser coletados 0,5 kg de frutas da planta. O rendimento máximo (cerca de 4 kg) do mato atinge 14-15 anos. A frutificação ativa dura de 25 a 30 anos.

Sibiryachka é uma variedade muito resistente ao inverno que pode suportar uma queda na temperatura do ar para -50 ° C. Além disso, o mato tolera facilmente a seca e quase não é afetado por pragas e doenças.

Entre as desvantagens da variedade podem ser observadas:

• casca bastante fina da fruta, eliminando a possibilidade de transporte prolongado;
• desintegração de bagas que não são levadas a tempo, especialmente fortes em condições de falta de umidade;
• galhos fortemente curvados dificultando a colheita.

Ninfa

A variedade Nymph foi obtida na estação de Pavlovsky do Instituto de Pesquisa de Produção Vegetal em homenagem a N.I. Vavilova (São Petersburgo). Sua principal vantagem são as frutas doces e perfumadas, com uma quase completa ausência de um sabor amargo. Os frutos azul-azulados da ninfa, cujo peso médio é de 0,8 g, estão firmemente presos aos galhos, para que não se desintegrem por muito tempo.

As bagas de ninfa têm uma forma de eixo alongada e uma superfície ligeiramente tuberosa.

Ninfa é uma variedade vigorosa. Uma planta adulta pode atingir uma altura de 2,5 m. Na região central, os frutos amadurecem na última década de junho. A produtividade é geralmente de cerca de 2 kg por arbusto. Sob condições favoráveis ​​e bons cuidados, pode aumentar para 3-3,5 kg por planta.

A ninfa tolera facilmente os invernos gelados: as brotações permanecem viáveis ​​a -50 ° C e as raízes a -40 ° C. Flores e ovários suportam uma queda de temperatura de curto prazo para -8 ° C. Essa variedade raramente é afetada por pulgões e não sofre de oídio ou tuberculose.

Muitos jardineiros notam a tendência da ninfa de engrossar a coroa. Isso é facilmente evitado pela poda oportuna dos galhos.

Sylginka

Silginka foi criada por funcionários do ponto Bakcharsky da horticultura do norte. O arbusto raramente cresce acima de 1,4 m. As bagas têm um sabor doce, ligeiramente azedo e um aroma delicado. As frutas são azul escuro, alongadas, com uma ponta pontiaguda. Seu peso médio é de 1,2 a 1,4 g e o amadurecimento técnico é atingido até o final de junho. De uma planta, você pode coletar até 3 kg de frutas. A principal desvantagem é a descamação severa. Ao mesmo tempo, uma ligeira separação das bagas do caule permite coletar de forma rápida e sem esforço toda a colheita.

Silginka é muito resistente aos caprichos do clima. Ele tolera facilmente geadas de inverno, calor do verão e uma longa ausência de chuva. Plantas dessa variedade raramente sofrem de doenças e pragas.

Quase o mais delicioso, doce e grande entre as variedades no jardim. Se você pré-colocar o material sob o arbusto - você poderá pegá-lo facilmente agitando, as bagas serão banhadas facilmente quando maduras. Colheita pelo quarto ano a partir do plantio de 1,5 kg. Eu me considero um bom resultado. Uma variedade digna para cada jardim!

Elvir

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Vídeo: madressilva Silginka

Cinderela

Variedade de seleção do Siberian Research Institute of Horticulture em homenagem a M.A. Lisavenko. As bagas têm um sabor agridoce harmonioso e aroma semelhante a morangos.

Variedade Cinderela foi criada em 1974

A altura do mato não ultrapassa os 70 cm, o peso das bagas varia de 0,7 a 1,4 g e o amadurecimento ocorre geralmente na segunda década de junho. Em alguns casos, a frutificação dura várias semanas. A Cinderela é caracterizada pela maturidade precoce: as primeiras bagas já podem ser colhidas no 2º ano de vida vegetal. 7-8 anos após o plantio, o arbusto dá de 2 a 5 kg de frutas.

A madressilva dessa variedade é resistente a baixas temperaturas. Durante todos os anos de observação nas condições da Sibéria, não foi observado um único caso de dano nos arbustos devido à geada ou uma mudança acentuada no clima. A cinderela é imune às doenças mais comuns.

Variedades de frutos grandes

Hoje existem variedades cujas bagas pesam mais de 2 g, e muitas delas, além de seu tamanho excepcional, têm excelente sabor e resistência a condições adversas.

Gigante de Bakcharsky

Uma das maiores variedades de madressilvas. O peso médio de seus frutos é de 1,8 g, e o máximo é de 2,5 g, com sabor a frutas doces e azedas. Sua carne é muito suculenta e macia.

O comprimento do fruto do gigante Bakcharsky é de 4-5 cm

O arbusto do gigante Bakcharsky é bastante poderoso. Sua altura pode atingir 2 me largura de 1,5 m. A copa é muito fina, o que facilita muito a coleta de bagas. Essa variedade tolera geadas severas no inverno sem muita perda e raramente é afetada por pragas.

Os frutos amadurecem no final de junho - início de julho. O rendimento médio é de cerca de 2,5 kg de bagas por planta, o máximo - 4,5 kg. Frutos maduros caem facilmente do mato.

Gigante Bakcharsky - eu amo! Ainda não vi rendimentos abundantes. Bagas enormes, a pele é fina, não palpável, o sabor é azedo, não faz sentido expor demais no mato. Não fica mais doce, e as bagas, quando maduras, ficam completamente macias, esmagam nas mãos.

Roza

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Gigante de Leningrado

O gigante de Leningrado é apreciado pelos jardineiros por frutas grandes e doces, sem amargura característica. O peso das bagas desta variedade pode chegar a 4 G. Entre as vantagens também incluem:

• alta produtividade (média - 3 kg por planta, máximo - 5 kg);
• casca densa da fruta, que permite o transporte de bagas sem muita perda;
• descamação leve;
• resistência a fortes geadas, bem como a doenças e pragas.

Entre as desvantagens dessa variedade está o amadurecimento desigual da fruta, que geralmente se estende de meados de junho até o final de julho.

Os frutos do gigante de Leningrado crescem em aglomerados, o que simplifica muito sua coleta

Notas iniciais

A madressilva é a primeira baga amadurecida em nossas áreas. Muitos jardineiros buscam acelerar esse processo e escolher as primeiras cultivares para o plantio, cujos frutos amadurecem no final de maio e no início de junho.

Eixo azul

Variedade de amadurecimento precoce, criada pela equipe do M.A. Lisavenko em 1980. As bagas do fuso azul amadurecem no meio da Rússia e da Sibéria na primeira quinzena de junho e no sul em maio. O seu peso médio é de cerca de 1 g.

As frutas têm um agradável sabor agridoce. Mas com a falta de umidade, notas visíveis de amargura aparecem nelas. Por esse motivo, as bagas do eixo azul são frequentemente consumidas na forma processada. O fuso azul é caracterizado por alta maturidade precoce. As primeiras bagas aparecem no próximo ano após o plantio. O rendimento médio é de cerca de 2 kg por planta. A principal desvantagem dessa variedade é um esfarelamento bastante forte, devido ao qual até 15% das frutas maduras são perdidas.

Eu realmente não gostei da variedade Blue Spindle. Bagas interessantes em forma de fuso, mas não apenas que, com acidez, também são amargas.

irinatarbe

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Vídeo: comparando madressilva azul com outras variedades

Cisne

No centro da Rússia, as bagas Lebedushki amadurecem no início de junho. Eles são caracterizados por um agradável sabor agridoce. O peso médio dos frutos cilíndricos alongados é de 1,2 a 1,5 g.

Os arbustos adultos desta variedade crescem até 2 m. O rendimento de uma planta em condições favoráveis ​​chega a 2,5 kg. Entre as vantagens dos cisnes, os especialistas notam a casca densa da fruta, graças à qual elas são perfeitamente armazenadas frescas por cerca de 5 dias. Além disso, as plantas toleram geadas e flutuações bruscas de temperatura no inverno.

Pássaro azul

Variedades de frutificação Bluebird geralmente ocorre em meados de junho. Bagas pequenas (0,7-0,9 g) têm sabor e aroma doces, semelhantes aos mirtilos.

Bluebird amadurece em meados de junho

Os arbustos do pássaro azul são vigorosos, com uma coroa esférica densa. As plantas adultas atingem 1,8 m de altura. Frutos maduros seguram firme os galhos e praticamente não se desfazem.

A principal desvantagem dessa variedade é sua baixa produtividade. De uma planta, você não pode coletar mais de 2 kg de frutas.

Variedades que não se desfazem

As bagas da maioria das variedades de madressilva são facilmente eliminadas, e é por isso que os jardineiros que não colhem frutas maduras a tempo podem perder a maior parte da colheita. Os criadores estão constantemente trabalhando para resolver esta lacuna.

Ânfora

As ânforas pesando cerca de 1,2 g estão firmemente presas aos galhos, o que pode dificultar a colheita. Sob condições favoráveis, cerca de 2 kg de frutas são coletados de um arbusto.

As principais vantagens desta variedade incluem:

• sabor agridoce harmonioso com uma ligeira amargura;
• casca espessa e densa da fruta, garantindo bom transporte;
• amadurecimento amigável de frutas;
• resistência a baixa temperatura.

A ânfora raramente é afetada pela doença. Mas, em alguns casos, brotos jovens de uma planta podem sofrer pulgões ou carrapatos de madressilva. Para evitar isso, é necessário evitar o espessamento da coroa e monitorar as condições gerais da bucha.

Morena

Morena (ou Pequena Sereia) é uma variedade madura precoce. Seus grandes frutos em forma de jarro amadurecem em meados de junho. O rendimento médio é de cerca de 1,5 kg por planta adulta. Em anos particularmente favoráveis, pode atingir 2,5 kg. Frutos maduros não desbotam nem desmoronam por muito tempo.

Os frutos da moraína crescem de 3-3,5 cm de comprimento e pesam cerca de 1,5 g

Bagas de Morena têm um sabor de sobremesa agridoce, sem amargura e um agradável aroma fraco. Eles são frequentemente utilizados na preparação de sobremesas e preparações para o inverno. Morena está listada no Registro Estadual de Variedades como uma cultura recomendada para cultivo em todas as regiões da Rússia. Ele tolera geadas e secas severas e também possui uma alta resistência às principais doenças e pragas.

Das minhas 10 variedades, Morena me pareceu a mais bonita, grande e sobremesa e sem amargura, em uma primavera tão seca que apresentou excelentes resultados (não houve chuvas em maio), o inverno foi bom e estava coberto com grandes frutos de sobremesa, os galhos não secaram, ao contrário de alguns outras variedades, as bagas são muito grandes, mas leves.

babay133

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Malvina

Malvina refere-se a variedades de madressilva no meio do início. Na região central da Rússia, seus frutos geralmente amadurecem em meados de junho. Frutos maduros seguram bem o caule e não se desfazem.

A altura do mato Malvina excede 1,5 m. Bagas alongadas em forma de pêra com pele densa. Sua carne tem um sabor de sobremesa agridoce e aroma delicado. O peso médio da fruta é um pouco maior que 1 g e o rendimento dessa variedade é bastante alto. Com o cuidado de um arbusto, é possível coletar cerca de 3 kg de bagas.

Variedades da seleção moderna

Os criadores não param de trabalhar na criação de novas variedades de madressilva. Ao mesmo tempo, prestam muita atenção à consolidação de qualidades como alta produtividade, frutos grandes, falta de amargura e resistência a condições ambientais adversas.

Filha do gigante

A filha do gigante foi criada em 2009 por especialistas da fortaleza Bakchark de jardinagem do norte. Até o momento, essa variedade é uma das maiores. O comprimento das bagas pode chegar a 6 cm e o peso - 2,5 a 3 g.O amadurecimento dos frutos é bastante prolongado no tempo e abrange o período entre o final de junho e meados de julho.

Bagas Filhas do gigante são muito maiores que os frutos da maioria das variedades de madressilva

Também entre as vantagens da Filha de um gigante estão:

• alta produtividade (de 3,5 a 5 kg por planta);
• sabor agridoce;
• os frutos não desmoronam;
• separação a seco de frutas;
• excelente transportabilidade de frutas;
• resistência a baixas temperaturas e falta de umidade, doenças, pragas.

A filha do gigante é uma baga grande e bonita, acompanha-me mais tarde do que outras variedades, a pele é mais densa que a do gigante Bakcharsky, o sabor é mais agradável.

Roza

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Doce

A mais recente variedade de seleção do Instituto de Pesquisa Kamchatka de Agricultura. Guloso faz jus ao seu nome.Seus frutos contêm 13,3% de açúcar e 1,8% de ácido. As características desta variedade são:

• violeta com um forte revestimento ceroso, a cor da fruta tem formato cilíndrico quase regular;
• tamanho pequeno de bagas (peso máximo de cerca de 1,5 g);
• sabor agridoce de polpa com um aroma pronunciado;
• alta produtividade;
• amadurecimento precoce (nas condições da região de Moscou, os frutos amadurecem em meados de junho);
• resistência a baixas temperaturas e doenças.

As sutilezas de escolher uma variedade para diferentes regiões

Ao escolher uma variedade de madressilvas, jardineiros experientes prestam atenção especial à sua adaptabilidade às condições climáticas de uma região específica. As plantas que dão frutos bem no norte podem não tolerar o clima quente das áreas mais ao sul e vice-versa.

Variedades recomendadas para cultivo na Sibéria

A Sibéria é a melhor região para cultivar madressilvas. Quase todas as formas culturais desta planta são perfeitamente adaptadas aos invernos frios e verões curtos e úmidos. Os melhores resultados quando cultivados na Sibéria mostram variedades:

• Gigante de Bakcharsky;
• Siberiano;
• Cinderela
• Ânfora
• Morena.

Madressilva para região de Moscou e faixa intermediária

Na região de Moscou e em outras regiões da zona intermediária, a madressilva costuma sofrer repetidas floradas de outono, o que enfraquece significativamente a planta e impede um inverno bem-sucedido e frutificação abundante na próxima temporada. A principal razão para isso é o clima quente em setembro e outubro. Especialmente resistentes à floração repetida são as variedades da seleção de Moscou:

• Martim-pescador;
• Gzhel cedo;
• Moscow 23;
• Ramenskaya;
• Roxane
• Ânfora.

O campeão em rendimento entre eles é a variedade Moskovskaya 23, de um arbusto do qual você pode coletar até 4 kg de bagas doces e levemente azedas. Eles geralmente amadurecem na primeira quinzena de junho. As frutas devem ser colhidas a tempo, caso contrário, elas começarão a desmoronar.

Bagas da variedade Moscow 23 pesam cerca de 1 g

Jardineiros que preferem bagas doces escolhem Kingfisher. O sabor dos frutos desta variedade é praticamente sem amargura. Entre outras vantagens:

• rendimento superior à média;
• resistência a geadas e pragas severas;
• as bagas não se desfazem.

Variedades para a região de Leningrado e a região noroeste

Ao escolher uma variedade para plantar nos jardins da região de Leningrado e da região noroeste, é necessário levar em consideração sua resistência ao congelamento após descongelamentos de curto prazo. Essa qualidade é possuída por:

• Gigante de Leningrado;
• Cisne;
• Ânfora
• Morena
• Ninfa

As condições climáticas desta região e as variedades de criação de Moscou são bem toleradas.

Variedades cultivadas na Bielorrússia

Por suas condições climáticas, a Bielorrússia é muito semelhante à região noroeste da Rússia; portanto, as variedades de madressilvas cultivadas na região de Leningrado são ótimas aqui. Além disso, os criadores deste país não param de trabalhar na criação de suas próprias variedades. Em 2007, eles desenvolveram a variedade Zinri, que se destaca por um período de colheita precoce (3 a 9 de junho).

Outras características da variedade Zinri:

• excelente sabor doce com aroma refrescante;
• produtividade bastante alta (até 3 kg por planta);
• resistência a baixas temperaturas e doenças fúngicas;
• baixo grau de desintegração de frutas.

Bagas Zinri são em forma de barril

Madressilva para a Ucrânia e as regiões sul da Rússia

A madressilva que cresce na Ucrânia e no sul da Rússia sofre muito com os verões quentes e secos. É quase impossível colher uma boa colheita nessas condições. Além disso, com a falta de água, os frutos de muitas variedades adquirem forte amargura. Uma exceção agradável a essa regra é Silginka. Com bastante facilidade, tolera o calor extremo e uma ausência prolongada de chuva.

Especialistas da Comissão Estadual da Ucrânia para Teste e Proteção de Variedades Vegetais recomendam duas variedades de madressilva para plantar nos jardins das regiões de Poltava, Sumy e Kharkov:

• Bogdan. Colheita, não propenso a perder variedade. Os frutos amadurecem na última década de maio e têm um sabor doce de sobremesa;
• Violet. O rendimento médio é ligeiramente inferior a 2 kg por planta. A polpa das frutas é agridoce, com um aroma delicado. Na Ucrânia, as bagas amadurecem no início de junho. Uma desvantagem significativa dessa variedade é a tendência ao derramamento, por causa da qual você pode perder até 40% da colheita.

Para minimizar os efeitos adversos de um clima quente, os especialistas recomendam regar regularmente arbustos de madressilva. Um excelente resultado também é obtido com o plantio desta cultura perto das margens dos reservatórios naturais e artificiais.

Madressilva está crescendo no sul. Sofre de degelos no inverno e clima quente no verão. Portanto, o rendimento, mesmo em arbustos de 10 anos, é pequeno.

Nilo

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Que variedades de madressilva devem ser plantadas juntas

Todas as variedades de madressilva azul são auto-inférteis. Para a polinização das flores e o aparecimento de frutos, é necessária a presença na zona de alcance de representantes de outra variedade. Quanto mais serão, mais rica será a colheita. Ao escolher variedades para o jardim, é necessário levar em consideração o tempo das plantas com flores. Se eles não coincidirem, a polinização será impossível e os frutos não darão frutos.

Segundo a maioria dos criadores, o sabor das bagas e o tamanho da colheita dependem da escolha do polinizador.

Tabela: Principais polinizadores para variedades populares

Uma condição importante para obter uma boa colheita de madressilva é uma escolha competente de variedade. Nesse caso, é necessário levar em conta não apenas as próprias preferências, mas também as condições climáticas da região em que o cultivo é planejado. Sujeito a essa regra, a madressilva deliciará o jardineiro com frutas saborosas e saudáveis ​​por um longo tempo.