Depois do feriado de Ano Novo, quando muitos gastavam todo o orçamento em presentes, vestidos, árvores de Natal e festas de fim de ano, havia pouco dinheiro sobrando. O salário não é tão breve, então você precisa economizar. Mas diante de nós não há feriado menos amado entre nossos concidadãos - o velho Ano Novo. Ele também quer arrumar uma mesa deliciosa, comemorar com sua família ou até mesmo ligar para convidados. Então você precisa cozinhar pelo menos cinco pratos econômicos. Eles parecem festivos e seu custo é baixo, o que permitirá alcançar o próximo dia de pagamento.
Pratos cortados
A melhor opção de lanche para a qual você não gasta muito dinheiro. Talvez, a partir do ano novo, você ainda tenha salsicha, carne seca, queijo. Coloque tudo isso em pratos de carne e queijo.
Decore com verduras, azeitonas, legumes que você não come durante as férias.
Fatias de vegetais e frutas também vêm no lugar. Compre, a pedido de até produtos baratos para esses pratos: salsicha cozida, salsichas de caça, maçãs, tangerinas, cenouras, pepinos.
Frango Julienne
Um prato barato, rápido e satisfatório é julienne. Pode ser preparado em porções em cocotte, e servido imediatamente no forno, mas mesmo quando resfriado, o julienne é muito saboroso. Você pode escolher creme com qualquer teor de gordura, mas quanto maior a sua porcentagem, mais saborosa será.
Ingredientes para 4 porções:
- 300 gr filé de frango;
- 200 gr. champignon cru;
- 1 cebola;
- 400 ml de creme;
- 300 gr queijo duro;
- óleo de fritura;
- sal, pimenta a gosto.
Cozinhar.
- Corte a cebola ao meio e frite um pouco em uma panela.
- Moa os filés em pequenos cubos ou listras e coloque a cebola. Frite por 10 minutos.
- Corte os cogumelos em fatias e deite no fundo da cocotte.
- Em cima de cogumelos - frango com cebola. Sal e pimenta.
- Despeje 100 ml de creme em cada tigela de coco.
- Rale o queijo e polvilhe a futura julienne por cima.
- Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Vinagrete
Esta salada é amada por todos desde a infância. Nos feriados, muitas vezes esquecemos imerecidamente dele, e o velho Ano Novo é uma ocasião para recordar a receita do vinagrete. Especialmente se depois do olivier você ainda tiver um pote de ervilhas e tiver preparado chucrute e picles para o inverno. É melhor assar legumes no forno em papel alumínio do que ferver. Ao cozinhar, o sabor e a cor entram na água e, se cozidos, os vegetais permanecem brilhantes e elásticos.
Ingredientes
- 2 unid. beterraba e cenoura;
- 4 pc batatas;
- 1 cebola;
- 2 picles;
- 300 gr chucrute;
- lata de ervilhas verdes;
- óleo vegetal para vestir;
- sal, pimenta a gosto.
Cozinhar.
- Asse, descasque e corte em cubos batatas, cenouras e beterrabas.
- Pique a cebola em rodelas finas.
- Corte os pepinos em cubos e misture tudo na saladeira.
- Adicione chucrute, ervilha, manteiga. Sal e pimenta.
- Misture bem novamente e sirva.
Salada de Arenque com Aipo
Um lanche pouco incomum, mas é bom porque é bastante satisfatório, de baixa caloria, com uma composição barata e um sabor interessante. Se você se vestir com maionese, terá uma versão mais pesada da salada. Para dieta - adicione creme de leite ou iogurte natural espesso. Então você ainda pode temperar com suco de limão.
Ingredientes
- 200 gr. arenque salgado descascado;
- 4 talos de aipo;
- 1 maçã verde grande;
- 1 cebola pequena;
- molho maionese, creme de leite ou iogurte;
- sal, pimenta a gosto.
Cozinhar.
- Corte o arenque em pedaços pequenos.
- Pique o aipo e a maçã em tiras finas, as cebolas em meias argolas.
- Combine tudo em uma saladeira, sal, pimenta e tempere.
Frango assado
Você pode assar o pássaro inteiro no forno ou dividi-lo em pedaços e cozinhar em pedaços. Coloque o restante no caldo.
Para assar um frango inteiro, esfregue-o com temperos para aves, sal, coisas com alho e leve ao forno pré-aquecido até formar uma crosta crocante. Para obter um sabor mais interessante, coloque uma maçã ou tangerina descascada dentro do frango.
Se você planeja cozinhar o prato em fatias, coloque-as em uma assadeira, tempere um pouco. Em lugares vazios, você pode colocar batatas descascadas. Quando o prato estiver pronto, as batatas serão ensopadas com suco de frango e se tornarão perfumadas e suculentas.
